Особенности речного окуня для хорошего улова


 

Рыбалка бывает любительская и профессиональная, приносящая большую прибыль. Речной окунь привлекательная добыча для рыболовов. Во всем мире распространены предприятия, которые занимаются его разведением и реализацией. Для удачной водной охоты нужна подходящая  одежда для рыбалки , а так же предстоит узнать, как выглядят, где водятся и  чем питаются окуни.

Внешнее описание речного окуня

Окунь речной — пресноводный хищник с обтекаемой формой тела, покрытой мелкой и плотной чешуей. Голова у него заостренная, острые зубы расположены в несколько рядов. У него крупные глаза, радужка которых имеет желтый цвет, реже встречается белый или черный.
Речной окунек выглядит массивным, потому что высота тела составляет треть длины. На цвет влияют подвид, к которому относятся рыбы, и места их обитания.

Описание окунька: зеленовато-желтый и серо-зеленый. По бокам у него расположены темные полосы, которых не более 9. На спине 2 серо-зеленых плавника разной длины и высоты. Брюхо и грудные перья желтого цвета, а брюшные плавники красного или розового.
Характерный внешний вид помогает водному животному быть незаметным во время охоты, а наличие колючих лучей на перьях защищает от нападения врагов.
Далеко не каждому рыбаку по силам отличить самку от самца, но профессионал с успехом это сделает. У самки более высокое тело и менее крупные глаза. А самец имеет больше чешуи и колючих лучей на спине в области второго плавника.

Разновидности рыбы

Окунек имеет более 200 разновидностей, каждая из которых отличается описанием. Наибольшим спросом у рыбаков на пресных водах пользуется речной окунь. Любители охоты с удовольствием ездят на крупные водоемы для рыбалки. Рыбакам известно, что они бывают 2 видов.
Прибрежный житель (иногда его называют травяной) обитает на мелководье глубиной до 7 м, преимущественно в густых водорослях. Питается беспозвоночными, максимальный вес достигает 70 г. Отличительной чертой выступает темное пятно на хвостовом плавники.
Глубинный вид обитает на глубине более 10 м. Питается мелкой рыбой. Средний вес достигает 3 кг. Особенностью вида является голубой цвет. 

В пресных водоемах встречается солнечный окунь с синей чешуей, имеющей золотой оттенок. Своей внешностью привлекает рыбаков. Помимо цвета, отличительной чертой у рыбы  является выносливость, наличие небольших плавников в области головы. Средняя длина около 35 см.
Кроме полосатого речного, существует и озерный окунь. Он достигает веса 5 кг. Среди данного вида можно выделить балхашского обитателя с серебристо-серой чешуей. Вес средней рыбы не превышает 2 кг, а длина не более 50 см.

Мясо рыбы наиболее вкусное из семейства окуневых, похожее на судака.

Окунь-головешка или ротан достигает 25 см. Чем питается окунек — это личинки, пиявки и мелкая рыба. Ротан имеет серо-зеленый цвет, а во время брачного сезона чешуя у него темнеет. 7 лет — это возраст, сколько живет окунь-головешка.

Морской вид имеет красную чешую и розовые плавники. В соленых водоемах можно поймать окуня весом до 10 кг и длиной до 50 см. Моря американских континентов являются местами, где водится данная рыба.

Ценной добычей водных охотников является самый большой нильский окунь. Его вес достигает 200 кг, а длина составляет около 2 м. Пища у рыбы варьируется от насекомых до мелкой рыбой.

Размеры окуней

Средний размер речного окунька около 30 см, а масса не более 5 кг. Но крупные речные животные могут достигать больших размеров, что превышает средний рост и вес водного хищника. Так, вес самого большого морского окуня 14 кг, а размер более 1 м.

Родственники речного окуня

Окунь речной относится к семейству окуневых. Среди пресноводных жителей родственниками у него считаются ерши и судаки. Связано это с тем, что рыбы имеют одного общего предка, существовавшего на планете более 25 миллионов лет назад.

Распространение и ареал обитания

Речной окунек водится практически по всей Европе и в северной части Азии. Также его можно встретить в Монголии, Турции, Туркменистане. Границы распространения окуней увеличились, что связано с вселением пресноводного в другие водоемы. Таким способом водный хищник появился в Китае, Испании, Новой Зеландии и на Кипре.
У рыбаков 51 страны мира появилась возможность ловить полосатую рыбу.

Образ жизни речного окуня

У водных обитателей образ жизни зависит от среды обитания и времени года. Окунь речной не водится в реках с быстрым течением. В летнее время чаще всего они обитают в водоемах со стоячей водой и неровным дном, а также вблизи камней, коряг и большой растительности. Весной речные хищники реже питаются и готовятся к нересту, который начинается в начале апреля и длится до мая.

В летнее время  они восстанавливают силы и активно употребляют пищу. Летом семейство окуневых отправляется на участки водоемов с медленным течением, имеющие заросшие заводи. Рыбам свойственно держаться стаями, у средних размеров они достигают 10 рыб, а у мелких пресноводных до 100. Охотятся крупные обитатели рек в одиночку, а маленькие пресноводные группами. Эта картинка имеет завораживающий вид. При сильной жаре окунек прячется в тени. Хищники водных простор активны в утренние и вечерние сумерки.

Осенью и зимой
С наступлением похолоданий окуневые собираются в большие стаи и уплывают на глубину, там вода намного теплее. Зимой окунек речной находится в придонном слое водоема, реже приближается к поверхности. Его процесс жизнедеятельности замедляется, связано это с изобилием пищи в местах где рыба обитает.

Как размножаются окуни

Нерест у речных окуневых начинается после схода льда с поверхности водоема при температуре выше 7 градусов. При неподходящих условиях рыба не сможет метать икру. В южных районах размножение начинается в апреле, а в северных может приходиться на июнь.
У мелких речных хищников нерест начинается раньше, чем у крупных. Половая зрелость у самцов приходится на возраст 2-3 года, а у самок варьируется от 4 до 5 лет.
Размножение длится в среднем 5 дней. За один раз рыба способна сделать несколько кладок в разных местах.
Плодовитость самки достигает 300 тысяч икринок, каждая из которых не превышает 4 мм. Во время нереста самку сопровождают несколько самцов. Процесс размножения происходит 1 раз в год.
Через 3 недели появляются личинки, которые питаются планктоном. Через пару недель они превращаются в мальков, в пищу добавляются беспозвоночные обитатели. Когда длина туловища достигает 10 см, рыба становится полноценным хищником водной среды.

Чем питается рыба

Пища окуня речного зависит от водоема и времени года. Рыба неприхотлива в еде. За это окунь стал любимцем у рыбаков.
Список корма, присутствующего у речного обитателя:

  • Растительная пища (преобладают водоросли);
  • Насекомые и личинки;
  • Лягушки;
  • Водные черви;
  • Планктон;
  • Ракообразные обитатели рек;
  • Беспозвоночные жители водных простор;
  • Мальки пресноводных рыб (судака, карася);
  • Мелкая рыбешка (пескари, красноперки, бычки, ерши, тюлька, плотва);
  • Самые большие окуни способны поедать свою икру и мальков.

Рыба жадная к еде, иногда изо рта можно увидеть остатки пищи, которые не поместились у нее в желудке. Хищники  водной среды выбирают себе добычу, которая оказывает меньше сопротивления. Окунек питается всем, что движется.

Природные враги речного окуня

Наличие колючих лучей на плавниках не защищает окуня речного от хищников. К врагам относятся: сом, налим, берш. Во многих реках окунек является основной пищей для щуки и судака.
Большой вред наносят рыбам водяные птицы, кормом которых являются икра, мальки и взрослые речные жители. Также, окуневые подвержены истреблению со стороны рыболовов, но спасение полосатая рыба находит в своем стремительном размножении.

Паразиты речной рыбы

Окуневые могут иметь более 20 заболеваний, которые вызваны заражением паразитами. Но для человека представляют опасность 2 болезни рыбы:

  • Дифиллоботриоз, вызван ленточным червем. Заражение наступает при употреблении сырого или не до конца приготовленного рыбного мяса.
  • Апофаллоз, появляется при употреблении заразных водных обитателей.

Профилактика заболеваний — правильная термическая обработка мяса рыбы.
Иногда рыбаки встречают черные пятна по туловищу у пойманных пресноводных хищников. Эта болезнь называется постодиплостомозом. Переносчиками выступают птицы, а возбудителями черви.
У окунька можно встретить трипаносому. Заболевание сопровождается пассивностью, потерей реакции и координации. Оно приводит к гибели рыбы.

Ловля окуня

Рыбная охота на окуневых приносит удовольствие новичкам и профессионалам. Житель пресных водоемов не испытывает страх к громким звукам, отличается смелостью и  жадностью к корму.
На рыбалке для хорошего улова используют прикорм для рыб. В качестве приманки выступают опарыши, черви, мотыли.

Своими руками
Существуют следующие способы ловли рыбы:

  • поплавочная удочка;
  • спиннинг;
  • донная снасть;
  • фидер.

Самыми распространенными методами поимки окунька речного рыбаки считают поплавочную удочку и спиннинг. При первом способе используют удилище, длиной не более 7 м, и  леску, которая не должна быть тонкой. Во втором варианте используют плетеную моно леску. Специфика ловли с каждым годом усовершенствуется и становится легче.

Промышленные масштабы
Среди рыболовного промысла распространено разведение окуневых для дальнейшей реализации. Люди специально зарыбливают водоемы с целью получения большего количества  рыб.

Речной окунь и кулинария

Перед тем, как полакомиться окуньком, его чистят, убирают внутренности из брюшной полости, промывают и готовят.
Чистка рыбы
В быту используют 2 варианта удаления чешуи:

  • рыбу обдают кипятком, что способствует легкой очистки, и сохраняет кожу;
  • сделать ножом надрез с двух сторон спинного плавника, снять чешую вместе с кожным покрытием.

Для замороженного окунька предусмотрен другой метод. Срезать верхнюю и нижнюю части рыбы вместе с плавниками. Затем удалить хвост и голову. Чешуя снимается вместе с  кожей.
Варианты чистки окуня сокращают время готовки, и облегчают труд повара.

Как лучше готовить
Способов приготовления окуня речного много:

  • Запекать в духовке.
  • Жарить на сковороде.
  • Солить.
  • Коптить.
  • Вялить.

Несмотря на костлявый скелет, из мелких и крупных речных окуней варят вкусную уху и делают консервы. У полосатых окуней диетическое мясо, содержащее много витаминов для укрепления костей.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий
Adblock
detector