Солянка «Донская»


Нарежьте морковь и петрушку тонкими ломтиками, лук нашинкуйте и спассеруйте. В кипящий бульон выложите спассерованные коренья, доведите до кипения. Заложите мелко нарезанные соленые огурцы, маслины или оливки, рыбу, разделенную на порционные кусочки, и доведите до готовности. В конце варки добавьте помидоры, нарезанные кружочками. Солянку подайте к столу с лимоном, посыпав зеленью петрушки.

донская солянка

Ингредиенты для приготовления «Донской солянки».

  • 300 г осетрины,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 100 г соленых огурцов,
  • 100 г помидоров,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 1/2 лимона,
  • зелень петрушки,
  • маслины или оливки,
  • корни петрушки.
Рейтинг автора
2
Гарик Палашев
Написано статей и ответов
8
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий