Уха африканская (Гана)

Макрель чистят, удаляют головы и хвосты, нарезают и варят в кипятке 7 мин, положив предварительно в воду мелко нарезанный лук, лавр, ломтики лимона и соль. Вливают томатный сок, кладут консервированную лососину, заправляют перцем, кипятят один раз и подают.

.

Ингредиенты для Африканской ухи

• Макрель — 250 гр.,
• лосось (горбуша) — 150 гр.,
• лук — 50 гр.,
• вода — 250 мл,
• сок томатный — 250 мл,
• перец молотый — 0,02 гр.,
• лимон — 1/4 шт.,
• лавр — 0,01 гр.,
• соль.