Горох относится к бобовым или нет


Бобовые произрастают практически по всей сухопутной территории земного шара, так как легко могут адаптироваться к разным природным условиям. Относятся к семейству двудольных, плодоносят семенами в виде бобов. Большинство бобовых культур богаты витаминами и минералами, содержат много белка. К бобовым относится около 18 тысяч видов растений. Далее, рассмотрим основные разновидности культур.

Акация

Как ни удивительно, но акация относится к семейству бобовых. Ее плоды имеют продолговатую форму с семенами темного цвета.

Применение акации широко распространено в народной медицине в качестве отваров и настоек. В цветках растения содержатся эфирные масла.

Мед акации обладает антисептическим действием и не вызывает аллергии. Содержит большое количество фруктозы, подходит для диетического питания. Однако, не стоит употреблять более двух ложек меда в сутки.

Арахис

Арахис или земляной орех богат витаминами группы B и C, а также содержит магний, калий, кальций, железо, натрий и фосфор. Арахис является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Плод очень питательный – содержит 60% жира и 30% белка. Его перерабатывают в масло и используют в кулинарии.

Однако, бобовые продукты приносят не только пользу, но и вред. В больших количествах арахис может вызвать аллергию. Поэтому противопоказан детям до 3 лет и беременным женщинам и людям с варикозным расширением вен, так как он сгущает кровь. Земляной орех очень калорийный, и злоупотребление им может привести к ожирению.

Бобы считаются диетической и низкокалорийной пищей. В 100 граммах продукта содержится не более 66 ккал, поэтому бобы относятся к продуктам для похудения. Они обогащены клетчаткой, белками, жирами, углеводами, содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины А, В, С и другие полезные вещества.

Это продукт показан людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Он снижает холестерин в крови. Бобы содержат большое количество белка, поэтому являются незаменимым продуктом для вегетарианцев.

Продукт напоминает горошек. Используется в качестве кормовой культуры и для удобрения почвы. Он хорошо обогащает воздух азотом. Вика неприхотливое растение, чаще встречается, как сорняк. Является медоносным растением.

Горох

Одна из самых древних бобовых культур. Горох богат витаминами и минералами, клетчаткой и микроэлементами, благодаря чему часто используется в кулинарии. Продукт легко усваивается организмом, несмотря на свою калорийность.

Большое количество белка в горохе способно заменить мясные блюда. А наличие железа станет хорошей профилактикой анемии. Горох рекомендован при диабете. Но чрезмерное его употребление может плохо сказаться на работе кишечника.

Донник

Это растение известно своим ароматом. Его эфирные масла используют в косметической и парфюмерной промышленности. Донник является лекарственным средством и используется для профилактики иммунных заболеваний. Как правило, для изготовления отваров, настоек, мазей используются стебли и цветки растения.

Клевер

Это растение имеет тонизирующие свойства. Его сушат и используют в качестве профилактического и лекарственного средства при простуде и анемии. Клевер содержит эфирные масла и активно используется в косметологии. Часто клевер используют и в кулинарии: им приправляют мясные и овощные блюда, делают соусы и добавляют в чай.

Люпин

Люпин содержит много белка. Его начали выращивать как кормовую культуру, а сегодня это растение используют в косметологии. Полезными свойствами обладает люпиновое масло. Оно заживляет ожоги, лечит язвы и раны, помогает избавиться от прыщей, является антиоксидантом. Люпин иногда употребляют в пищу в качестве приправы.

Люцерна

Это бобовое растение содержит витамины группы B и C, минералы и аминокислоты. С давних времен люцерну использовали как слабительное и мочегонное средство, а ее масло применяли в кулинарии. Сегодня люцерну используют в качестве противовоспалительного и антисептического средства при диабете, анемии, геморрое, цистите.

Крем с эфирным маслом люцерны предотвращает старение кожи, разглаживает мелкие морщинки. Листочки растения добавляют в овощные салаты и супы. Пророщенные семена пользуются популярностью у вегетарианцев, сыроедов и желающих снизить вес.

Растение также называют турецким и бараньим горохом. Нут используется в кулинарии, косметологии и фармакологии, и обладает большим количеством целебных свойств. Питательный и малокалорийный нут считается лучшим продуктом для похудения.

Кроме того, он показан людям с низким гемоглобином, аритмией сердца, сахарным диабетом. Содержит большое количество белка и клетчатки, ускоряет метаболизм.

Нут можно проращивать — в его молодых ростках содержатся аминокислоты, повышающие иммунитет. Нут является отличным антиоксидантом, выводит токсины из организма. Однако, чрезмерное употребление бобов нута приводит к вздутию живота, газообразованию, кишечным коликам, может вызывать аллергию.

Пажитник

Это лекарственное растение еще называют Шамбалой, Хельбой и Греческим сеном. Пажитник используют как отхаркивающее, противовоспалительное и гормональное средство. Он рекомендован женщинам в период менопаузы и мужчинам для усиления потенции.

Пажитник используют в качестве приправы, в виде чая, настаивают, добавляют в мясные и овощные блюда. Большое содержание растительного белка делает блюдо на основе пажитника очень питательными.

Софора японская

Это дерево с белыми цветами известно целебными свойствами и имеет широкий спектр применения в медицине. Эфирное масло софоры используют в косметологии. Употребление меда японской софоры тонизирует и восстанавливает силы, но при передозировке может нанести колоссальный вред организму.

Культурное растение отличается высоким содержанием растительного белка, витаминов группы B, E, фолиевой кислоты, биотина. Соя считается вегетарианской пищей и продуктом для похудения. Из нее изготавливают сыр Тофу, соевый соус, соевое молоко и другие продукты. Но частое бесконтрольное употребление продукта может навредить здоровью.

Спаржевая фасоль

Продукт очень питателен и прост в приготовлении. Может употребляться как в сыром, так и вареном и замороженном виде как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими продуктами.

Спаржевая фасоль содержит витамины A, B, C, и P, и обладает лечебными свойствами. При регулярном употреблении ощущается прилив сил и бодрости.

Читать также:  Как сделать горчицу на рассоле от огурцов

Фасоль обыкновенная

Продукт богат белками, железом, витаминами группы B, С, содержит фосфор, цинк, кальций, кремний. Весьма питательный, быстро усваивается организмом, подходит для диетического питания. В 100 граммах фасоли содержится всего 23 ккал.

Фасоль нельзя употреблять в сыром виде, но в кулинарии существует огромное количество блюд на ее основе. В качестве лекарственных средств употребляются плоды, листья и стручки растения. Противопоказаний для употребления фасоли обыкновенной нет.

Чечевица

Плоские по форме бобы содержат большое количество растительного белка и железа. Семена чечевицы – низкокалорийный продукт, его частое употребление не вредит фигуре. Из чечевицы готовят супы, соусы и основные блюда, а также употребляют в сыром виде. Этот продукт имеет целебные свойства и рекомендован при сахарном диабете.

Эспарцет

Это многолетнее растение используется как кормовая культура. Эспарцет содержит большое количество витамина С и относится к лекарственным средствам. Настойки и отвары растения применяют для повышения иммунитета и как противопростудное средство.

Целебным считается и мед эспарцета. Его употребление благоприятно сказывается на общем самочувствии.

Горох

Горох посевной. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство : Мотыльковые
Триба : Бобовые
Род: Горох
Международное научное название

Горо́х (лат. Písum ) — род однолетних и многолетних [3] травянистых растений семейства Бобовые ( Fabaceae ). Широко используется как пищевая и кормовая культура.

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Виды рода Горох — травы со слабыми вьющимися стеблями.

Листья перистые и заканчиваются ветвистыми усиками, с помощью которых они цепляются за другие растения. Прилистники особенно велики.

Цветки с венчиком мотылькового типа. Родовым отличительным признаком в цветке служит трёхрёберный столбик с желобком внизу и пучком волосков вверху.

Формула цветка: ↑ C a ( 5 ) C o 5 A ( 5 + 4 ) + 1 G ( 1 _ ) <displaystyle uparrow Ca_<(5)>;Co_<5>;A_<(5+4)+1>;G_<(<underline <1>>)>> [4]

Плод — плоский двустворчатый боб с семенами-горошинами. Горошины обычно сферической или несколько угловатой формы.

Виды [ править | править код ]

Род включает семь видов [5] :

Химический состав [ править | править код ]

Свежий зелёный горох
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 81 ккал 339 кДж
Белки 5.4 г Жиры 0.4 г Углеводы 14.5 г — сахара́ 5.7 г Ретинол (вит. A) 38 мкг — β-каротин 449 мкг Тиамин (B1) 0.3 мг Рибофлавин (B2) 0.1 мг Ниацин (B3) 2.1 мг Пантотеновая кислота (B5) 0.1 мг Пиридоксин (B6) 0.2 мг Фолацин (B9) 65 мкг Аскорбиновая кислота (вит. С) 40.0 мг Кальций 25.0 мг Железо 1.5 мг Магний 33.0 мг Фосфор 108 мг Калий 244 мг Цинк 1.2 мг

Вредители и заболевания [ править | править код ]

Главным вредителем зелёного гороха является гороховая зерновка, жук семейства зерновок. Личинка гороховой зерновки, повреждая горошины, снижает всхожесть и урожайность семян.

Горох поражают болезнетворные микроорганизмы, включая вирусы, бактерии и грибы [6] . Вирусные заболевания гороха имеют международную экономическую важность [7] .

Насекомые, например, долгоносик клубеньковый (Sitona lineatus), могут повредить само растение и плоды. Долгоносик клубеньковый обитает в Европе, но смог распространиться и в других регионах мира, например, в Канаде (провинция Альберта). Личинки долгоносика питаются корневыми отростками гороха (ответственные за снабжение растения азотом), что сказывается на уменьшении роста стебля и листьев. Взрослые долгоносики питаются листьями и создают зубчатую, «с-образную» форму на внешней стороне листьев [8] .

Значение и применение [ править | править код ]

История [ править | править код ]

Горох используется с древних времён. Его семена найдены в пещерах бронзового и даже каменного века.

В древней Индии и древнем Китае горох был символом богатства и плодородия. А в древней Греции так не считалось, поскольку горох был основной пищей бедного люда.

Во время Средневековья горох наряду с кормовыми бобами и чечевицей являлся важной частью питания большинства людей на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Европе [9] . К XVII и XVIII векам стали употреблять «зелёный горошек», то есть незрелый горох сразу после сбора. Это особенно относится к Франции и Англии, где употребление в пищу зелёного горошка, как говорили, было «и модой, и безумием» [10] . В этот период англичанами были выведены новые культурные сорта гороха, которые стали известны как «садовый» (англ. garden pea ), или «английский» ( English pea ) горох. Популярность зелёного горошка распространилась в Северную Америку. Томас Джефферсон вырастил более 30 сортов гороха в своём поместье [11] . С изобретением процесса консервирования и замораживания продуктов зелёный горох стал доступным круглый год, а не только весной, как прежде.

Кулинария [ править | править код ]

Свежий горох часто употребляют в виде гарнира, варёным и приправленным маслом и/или мятой. Соль и перец обычно также добавляются к гороху, но когда он уже подан к столу. Свежий горох используется также для приготовления мясного пирога, выпекаемого в горшке (форме), салатов и запеканок из риса или картофеля с овощами. «Стручковый» горох (особенно его сладкие сорта) используется при жарке, особенно в американо-китайской кухне [12] . Собранные «стручки» гороха плохо хранятся, лучший способ их хранения — сушка, консервирование или замораживание в течение нескольких часов после сбора урожая.

В Индии свежий горох используется в различных блюдах, таких как aloo matar (картофель с горохом, приправленный карри) или matar paneer (сыр с горохом), хотя свежий горох может быть заменён и замороженным горохом. Горох едят также сырым. В Тринидаде и особенно в Гайане, где основное население — индийцы, лущёный горох используется для приготовления Dhal dhal.

Высушенный горох часто просто жуют. В Японии, Китае, Таиланде и Малайзии, на Тайване горох обжаривают, солят и едят как закуску. В Великобритании высушенный жёлтый лущёный горох используется для приготовления горохового пудинга, или «гороховой каши» (англ. pease pudding , или pease porridge ). В Северной Америке столь же традиционное блюдо — гороховый суп из лущёного гороха ( split pea soup ).

Горох разваривается и используется для супов и вторых блюд, таких, как гороховая каша.

В наше время горох обычно варят или тушат. Нагревание разрушает клеточные стенки и делает вкус более сладким, а питательные вещества — более доступными. Гороховый суп едят во многих других частях мира, включая Северную и Центральную Европу, в России, Иране, Ираке и Индии. Традиционное шведское блюдо швед. ärtsoppa , которое готовят из гороха, было особенно популярно среди бедных.

В китайской кухне нежные проростки гороха обычно готовятся в обжаренном виде. Крестьяне собирают их, как листья чая.

В Греции, Тунисе, Турции, на Кипре и в других частях Средиземноморья горох добавляют в жаркое с мясом и картофелем.

В Венгрии и Сербии гороховый суп часто подаётся с клёцками и острым красным перцем.

В Англии популярно блюдо, известное как «мягкий горох» (англ. mashy peas ). Для его приготовления берут высушенный мозговой горох, вымачивают его и и разминают до консистенции пюре. Первоначально блюдо было известно только на севере Англии, но теперь его подают в Англии повсеместно к рыбе с жареным картофелем или пирогам с мясом. Бикарбонат натрия иногда добавляется, чтобы смягчить горох. В 2005 году опрос двух тысяч человек показал, что горох — седьмой британский любимый овощ [13] .

Обработанный горох — это зрелый горох, который был высушен, замочен, а затем прошёл горячую обработку для предотвращения порчи. В готовом виде горох иногда продаётся высушенный и покрытый васаби, солью или другими специями.

Горох как объект исследований [ править | править код ]

Грегор Мендель (1822—1884) открыл основные законы наследования признаков в результате исследований, проведённых на горохе в 1856—1863 годах. Свои результаты он доложил в 1865 году и опубликовал в 1866 году.

Биопластмассы [ править | править код ]

Биопластмассы могут производиться с использованием горохового крахмала.

Экономика [ править | править код ]

На первом месте по производству зелёного гороха находятся Китай (60% мирового производства) и Индия (26% мирового производства), лидеры по производству сушёного гороха — Канада, Россия, Китай и Украина.

Горох относится к бобовым культурам и является однолетним вьющимся растением. Он неприветлив и культивируется на многих приусадебных участках. Плод представляет собой двухстворчатый стручок с горошинками круглой или немного вытянутой формы внутри.

Горох очень распространён в кулинарии. Его едят в сыром и консервированном виде. Добавляют в супы, салаты и гарниры. Для хранения его высушивают и замораживают. Горох обладает многими полезными качествами для организма. Поэтому его не только советуют есть для поддержания всего организма, но и используют в медицинских и косметологических целях.

О горохе, как о пище, было известно уже много столетий назад. Об этом свидетельствуют результаты археологических раскопок древних селений. Исследователи неоднократно находили ёмкости с этой бобовой культурой.

Содержание статьи:
1. Состав и польза для организма
1.1. Горох состав витаминов
1.2. Польза гороха для здоровья
1.2.1. Польза гороха для организма мужчин
1.2.2. Польза гороха для организма женщин
1.2.3. Польза для детей
2. Горох противопоказания к употреблению
3. Горох применение в народной медицине
3.1. Для очищения почек от камней
3.2. Для устранения зубной боли
3.3. Для усиления потенции
3.4. Горох от изжоги
4. Горох в косметологии
4.1. Маска для сухой и нормальной кожи
4.2. Маска для жирной кожи
4.3. Витаминный коктейль

Состав и польза для организма

Горох обладает следующими свойствами:

  • Антиоксидантные.
  • Противоопухолевые.
  • Омолаживающие.
  • Антисептические.
  • Мочегонные.
  • Противоотёчные.
  • Противоглистные.

Горох состав витаминов

Наибольшая ценность гороха в высокой концентрации белка, в который входят наиважнейшие для организма аминокислоты – метионин, триптофан, лизин, цистеин. Кроме них в продукте есть клетчатка, крахмал, сахар, жирные кислоты.

Калорийность гороха зависит от того, подвергался он тепловой обработке или нет. 100 гр. свежего горошка содержит 55-70 кКал, а вареного около 300 кКал. Поэтому людям, страдающим избыточным весом, следует употреблять свежий продукт.

Витамины:

  • А. Стимулирует восстановление тканей дермы, улучшает обменные процессы. Необходим для зрения.
  • Бета-каротин. Вещество относится к мощным антиоксидантам. В ходе химических реакций, преобразуется в витамин А.
  • В1. Успокаивает нервную систему, улучшает работу системы пищеварения.
  • В2. Вещество, оказывающее неоценимую помощь в работе печени. Витамин обеспечивает органу здоровье, помогает ей восстанавливаться и используется при лечении различных заболеваний, включая гепатит.
  • В3. Задействуется в работе практически всех органов. Есть в составе большинства ферментов и участвует в большинстве обменных процессов. Помогает в функционировании мозга, обеспечивает нормальное кровообращение, нужен для работы ЦНС.
  • В5. Обеспечивает здоровье волосам. Необходим для выработки ряда гормонов.
  • В6. Участвует в синтезировании гормонов и в обеспечении обменных процессов. Улучшает работу печени, помогает поддерживать чистоту сосудов.
  • В9. Участвует в продуцировании половых гормонов, отвечает за здоровье мочеполовой системы. Необходим для формирования нервной ткани. Отличается успокаивающими свойствами.
  • Е. Важен для поддержания гормонального баланса в женском организме. Успокаивает нервную систему. Является «витамином красоты».
  • Н. Принимает участие в обменных процессах белков и жиров, стабилизирует деление и рост клеток. Эффективен при лечении кожных заболеваний.

Микро-, макроэлементы:

  • Бор. Требуется витамину D для выполнения своих функций. Поэтому бор оказывает влияние на состояние костного скелета. Он важен для суставов, продлевая их молодость. Способствует поддержанию баланса гормонов.
  • Ванадий. Очень полезен для сердечно-сосудистой, не позволяет холестериновым бляшкам откладываться на стенках сосудов, снижает риск сердечных приступов.
  • Железо. Важен для поддержания нормального состава крови, положительно влияет на выработку клеток гемоглобина. Помогает в работе иммунитета и сердца.
  • Йод. Необходим для правильной работы щитовидной железы и продуцирования гормонов. Дефицит элемента негативно сказывается на общем состоянии здоровья и может стать причиной многих заболеваний, включая ожирение и различные нарушения в работе головного мозга.
  • Калий. Положительно влияет на сердце и сосуды, он помогает привести в норму пульс и давление. Ускоряет процесс восстановления организма после нагрузок.
  • Кальций. Входит в состав костного скелета. Снижает холестерин, улучшает обмен веществ.
  • Магний. Успокаивает нервную систему, понижает давление и устраняет тахикардию. Задействуется в работе эндокринной системы. Имеет важное значение для поддержания репродуктивных способностей организма.
  • Марганец. Нужен для обеспечения многочисленных процессов, происходящих в организме. Особенно важен для сердца, пищеварения и состояния нервной системы.
  • Молибден. Предотвращает быстрое выведение фтора из костей. Усиливает вывод токсинов.
  • Натрий. Помогает сохранять баланс воды и соли, содержащихся в организме. Он требуется для обеспечения полноценных нервно-мышечных связей.
  • Никель. Активизирует рост мышечной ткани. Стабилизирует уровень холестерина, повышает гемоглобин и задействован в процессе синтеза эритроцитов.
  • Сера. Присутствует среди других компонентов в различных витаминах, белках и гормонах.
  • Фосфор. Является одним из компонентов костей и хрящей, активизирует обменные процессы.
  • Фтор. Важен для сохранения зубов, так как входит в состав эмали, обеспечивающей их крепость и устойчивость к болезнетворным микробам и бактериям.
  • Хлор. Усиливает секрецию желудочного сока.
  • Хром. Нужен щитовидной железе, способствует усвояемости сахара.
  • Цинк. Улучшает работу головного мозга и выработку гормонов. Заботится о кожном покрове, полезен для иммунитета.

Польза гороха для здоровья

Многокомпонентный состав бобовой культуры приносит организму много пользы.

  1. Стимулирует вывод воды из тканей, устраняет отёки.
  2. Зелёный горошек рекомендуется в качестве профилактики образования злокачественных опухолей.
  3. Продукт выводит лишний холестерин, поэтому благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы.
  4. Помогает при анемии.
  5. Является эффективным средством при устранении запоров, в том числе и хронических.
  6. Улучшает работу органов пищеварения.
  7. Помогает при изжоге.
  8. Обладает очищающими организм качествами.
  9. Горошек эффективно устраняет кожные заболевания.
  10. Продукт рекомендуется есть спортсменам, так как он стимулирует рост мышечной массы.
  11. Способствует похудению. Горох входит в список диетических продуктов, так как стимулирует выведение лишней жидкости, укрепляет мышцы, выводит токсины, не откладывается в жиры.

Что можно выпить на ночь чтобы похудеть. Топ 7 напитков

Польза гороха для организма мужчин

Горох отличается повышенной питательностью, что важно для представителей мужского пола, так как они довольно часто сталкиваются с повышенными физическими нагрузками.

Продукт оказывает и оздоравливающее влияние. Он помогает при терапии простатита и других проблем мужской мочеполовой сферы.

Польза гороха для организма женщин

Бобовая культура характеризуется повышенным содержанием витамина В9 (фолиевой кислоты), являющегося одним из основных для женщин. Поэтому включение горошка в женское меню помогает нормализовать работу гормональной сферы, половых органов. Он способствует зачатию и вынашиванию ребёнка.

Горох обладает очищающими качествами и благотворно влияет на состояние кожи.

При беременности и лактации

Культура рекомендована женщинам в период вынашивания ребёнка. Она является хорошим источником витамина В9, кальция и важных аминокислот. Кроме стимулирования правильного развития плода, горох помогает будущей маме полноценно восстанавливать силы во время сна.

Многие специалисты рекомендуют женщине полностью отказаться от гороха в период лактации. Он может стать причиной колик у малыша.

Польза для детей

Горох полезен для растущего организма, так как обеспечивает нормальное развитие сосудистой, нервной и костной системы. Он позитивно влияет на работу детского мозга.

Бобовые полезны для активных детей, так как обладает успокаивающими свойствами. Питательность позволяет быстро пополнить запасы энергии. Хорошо воздействует на нервную систему.

Цельные горошинки противопоказаны детям до 2 лет, некоторые врачи считают, что лучше не давать из детям младше 3 лет.

Детям нужно вводить горох постепенно. Лучшему формами приготовления являются суп (на овощном бульоне), пюре, каша. Их можно вводить в рацион после года. Первая максимальная порция не должна быть более 2 столовых ложек. Блюдо из гороха не следует давать на голодный желудок, так как оно является тяжёлым продуктом для пищеварения.

Гороховый суп, приготовленный по классическому рецепту, не следует давать детям младше 4-5 лет.

Противопоказания

Горох считается гипоаллергенным продуктом. Но существуют некоторые заболевания, при которых его употребление противопоказано:

Бобовые способны вызвать повышенное газообразование. Чтобы их избежать, в блюда с горохом рекомендуется добавлять укроп. Кроме того, не следует пить холодную воду после употребления подобных блюд.

Горох применение в народной медицине

Бобовые оказывают не только комплексное положительное воздействие на организм, они помогают справится с некоторыми заболеваниями.

Для очищения почек от камней

Пророщенный горох обладает мочегонными свойствами. Он способствует выведению из почек песка и некрупных камней. Продукт помогает уменьшить крупные камни. Отвар пьется 3 раза в день по 0,1 л. 2-3 недели.

  1. Высушенный и перемолотый в муку пророщенные горох (3 ст. л.) залить кипятком (1 стакан).
  2. Настаивать 6 часов.

Для устранения зубной боли и недугов ротовой полости

Готовым средством необходимо полоскать ротовую полость.

  1. Горох (60 гр.) залить оливковым маслом (0,5 стакана).
  2. Проварить 30 минут на минимальном огне.
  3. Остудить и процедить перед применением.

Сильная зубная боль, что делать в домашних условиях

Для усиления потенции

Готовое средство следует пить по 30 мл. 3 раза в день.

  1. Горох (30 мл.) залить только вскипевшей водой (0,3 л.)
  2. Настаивать 4 часа.
  3. Процедить.
  4. Вмешать мёд (1 ст. л.).

Горох от изжоги

Очень хорошо помогает от изжоги сухой горох. Его следует замочить на несколько часов, и за 20 минут до приема еды съедать по 5 — 7 бобовых зернышек. Делайте это курсами, по 3 — 7 дней, три раза в день. И вы забудете об неприятной ситуации с кислотностью.

Противопоказаний такой метод не имеет, и для профилактики достаточно раз в 2 — 3 месяца по несколько дней попринимать горох.

Использование гороха в косметологии

Горох используется для приготовления домашних масок. Он восстанавливает дерму, питает её различными активными веществами, стимулирует кровообращение. Особенностью бобовой культуры является то, что она практически не вызывает кожной аллергии.

Маска для сухой и нормальной кожи

  1. Измельчить сушёный горох (0,3 кг.) развести водой до состояния кашицы.
  2. Влить молоко (0,5 л.).
  3. Проварить на минимальном огне 30 минут.
  4. Остудить.
  5. Добавить розмариновое эфирное масло (7 капель).
  6. Очистить кожу лица.
  7. Нанести равномерно смесь.
  8. Смыть через 15 минут.

Маски для лица зимой. Домашняя косметика

Маска для жирной кожи

  1. Гороховую муку смешать с немного нагретой молочной сывороткой. Должна получиться кашицеобразная смесь.
  2. Очистить кожу лица.
  3. Нанести смесь ровным слоем на лицо.
  4. Маску следует смыть через 15 минут.

Витаминный коктейль

Подпитать клетки дермы различными витаминами поможет очень простая маска, в составе которой присутствует мёд.

  1. Перемолотый сушеный горох смешать с мёдом (пропорция 1:1).
  2. Очистить кожу.
  3. Нанести смесь на лицо.
  4. Тщательно смыть через 15 минут.

Горох — продукт, богатый белком. Он рекомендован вегетарианцам и спортсменам. Большое количество витаминов и минералов помогает избежать их дефицита. Горох относится к продуктам, который практически никогда не вызывает аллергии, но есть некоторые противопоказания к его употреблению.

Читать также:  Вино из розовых лепестков в домашних условиях
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Горох относится к бобовым или нет


Бобовые произрастают практически по всей сухопутной территории земного шара, так как легко могут адаптироваться к разным природным условиям. Относятся к семейству двудольных, плодоносят семенами в виде бобов. Большинство бобовых культур богаты витаминами и минералами, содержат много белка. К бобовым относится около 18 тысяч видов растений. Далее, рассмотрим основные разновидности культур.

Акация

Как ни удивительно, но акация относится к семейству бобовых. Ее плоды имеют продолговатую форму с семенами темного цвета.

Применение акации широко распространено в народной медицине в качестве отваров и настоек. В цветках растения содержатся эфирные масла.

Мед акации обладает антисептическим действием и не вызывает аллергии. Содержит большое количество фруктозы, подходит для диетического питания. Однако, не стоит употреблять более двух ложек меда в сутки.

Арахис

Арахис или земляной орех богат витаминами группы B и C, а также содержит магний, калий, кальций, железо, натрий и фосфор. Арахис является профилактическим средством сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Плод очень питательный – содержит 60% жира и 30% белка. Его перерабатывают в масло и используют в кулинарии.

Однако, бобовые продукты приносят не только пользу, но и вред. В больших количествах арахис может вызвать аллергию. Поэтому противопоказан детям до 3 лет и беременным женщинам и людям с варикозным расширением вен, так как он сгущает кровь. Земляной орех очень калорийный, и злоупотребление им может привести к ожирению.

Бобы считаются диетической и низкокалорийной пищей. В 100 граммах продукта содержится не более 66 ккал, поэтому бобы относятся к продуктам для похудения. Они обогащены клетчаткой, белками, жирами, углеводами, содержат калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины А, В, С и другие полезные вещества.

Это продукт показан людям, страдающим болезнями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Он снижает холестерин в крови. Бобы содержат большое количество белка, поэтому являются незаменимым продуктом для вегетарианцев.

Продукт напоминает горошек. Используется в качестве кормовой культуры и для удобрения почвы. Он хорошо обогащает воздух азотом. Вика неприхотливое растение, чаще встречается, как сорняк. Является медоносным растением.

Горох

Одна из самых древних бобовых культур. Горох богат витаминами и минералами, клетчаткой и микроэлементами, благодаря чему часто используется в кулинарии. Продукт легко усваивается организмом, несмотря на свою калорийность.

Большое количество белка в горохе способно заменить мясные блюда. А наличие железа станет хорошей профилактикой анемии. Горох рекомендован при диабете. Но чрезмерное его употребление может плохо сказаться на работе кишечника.

Донник

Это растение известно своим ароматом. Его эфирные масла используют в косметической и парфюмерной промышленности. Донник является лекарственным средством и используется для профилактики иммунных заболеваний. Как правило, для изготовления отваров, настоек, мазей используются стебли и цветки растения.

Клевер

Это растение имеет тонизирующие свойства. Его сушат и используют в качестве профилактического и лекарственного средства при простуде и анемии. Клевер содержит эфирные масла и активно используется в косметологии. Часто клевер используют и в кулинарии: им приправляют мясные и овощные блюда, делают соусы и добавляют в чай.

Люпин

Люпин содержит много белка. Его начали выращивать как кормовую культуру, а сегодня это растение используют в косметологии. Полезными свойствами обладает люпиновое масло. Оно заживляет ожоги, лечит язвы и раны, помогает избавиться от прыщей, является антиоксидантом. Люпин иногда употребляют в пищу в качестве приправы.

Люцерна

Это бобовое растение содержит витамины группы B и C, минералы и аминокислоты. С давних времен люцерну использовали как слабительное и мочегонное средство, а ее масло применяли в кулинарии. Сегодня люцерну используют в качестве противовоспалительного и антисептического средства при диабете, анемии, геморрое, цистите.

Крем с эфирным маслом люцерны предотвращает старение кожи, разглаживает мелкие морщинки. Листочки растения добавляют в овощные салаты и супы. Пророщенные семена пользуются популярностью у вегетарианцев, сыроедов и желающих снизить вес.

Растение также называют турецким и бараньим горохом. Нут используется в кулинарии, косметологии и фармакологии, и обладает большим количеством целебных свойств. Питательный и малокалорийный нут считается лучшим продуктом для похудения.

Кроме того, он показан людям с низким гемоглобином, аритмией сердца, сахарным диабетом. Содержит большое количество белка и клетчатки, ускоряет метаболизм.

Нут можно проращивать — в его молодых ростках содержатся аминокислоты, повышающие иммунитет. Нут является отличным антиоксидантом, выводит токсины из организма. Однако, чрезмерное употребление бобов нута приводит к вздутию живота, газообразованию, кишечным коликам, может вызывать аллергию.

Пажитник

Это лекарственное растение еще называют Шамбалой, Хельбой и Греческим сеном. Пажитник используют как отхаркивающее, противовоспалительное и гормональное средство. Он рекомендован женщинам в период менопаузы и мужчинам для усиления потенции.

Пажитник используют в качестве приправы, в виде чая, настаивают, добавляют в мясные и овощные блюда. Большое содержание растительного белка делает блюдо на основе пажитника очень питательными.

Софора японская

Это дерево с белыми цветами известно целебными свойствами и имеет широкий спектр применения в медицине. Эфирное масло софоры используют в косметологии. Употребление меда японской софоры тонизирует и восстанавливает силы, но при передозировке может нанести колоссальный вред организму.

Культурное растение отличается высоким содержанием растительного белка, витаминов группы B, E, фолиевой кислоты, биотина. Соя считается вегетарианской пищей и продуктом для похудения. Из нее изготавливают сыр Тофу, соевый соус, соевое молоко и другие продукты. Но частое бесконтрольное употребление продукта может навредить здоровью.

Спаржевая фасоль

Продукт очень питателен и прост в приготовлении. Может употребляться как в сыром, так и вареном и замороженном виде как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с другими продуктами.

Спаржевая фасоль содержит витамины A, B, C, и P, и обладает лечебными свойствами. При регулярном употреблении ощущается прилив сил и бодрости.

Читать также:  Вкусняшка на скорую руку выпечка

Фасоль обыкновенная

Продукт богат белками, железом, витаминами группы B, С, содержит фосфор, цинк, кальций, кремний. Весьма питательный, быстро усваивается организмом, подходит для диетического питания. В 100 граммах фасоли содержится всего 23 ккал.

Фасоль нельзя употреблять в сыром виде, но в кулинарии существует огромное количество блюд на ее основе. В качестве лекарственных средств употребляются плоды, листья и стручки растения. Противопоказаний для употребления фасоли обыкновенной нет.

Чечевица

Плоские по форме бобы содержат большое количество растительного белка и железа. Семена чечевицы – низкокалорийный продукт, его частое употребление не вредит фигуре. Из чечевицы готовят супы, соусы и основные блюда, а также употребляют в сыром виде. Этот продукт имеет целебные свойства и рекомендован при сахарном диабете.

Эспарцет

Это многолетнее растение используется как кормовая культура. Эспарцет содержит большое количество витамина С и относится к лекарственным средствам. Настойки и отвары растения применяют для повышения иммунитета и как противопростудное средство.

Целебным считается и мед эспарцета. Его употребление благоприятно сказывается на общем самочувствии.

Горох

Горох посевной. Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство : Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные [1]
Надпорядок : Rosanae
Порядок: Бобовоцветные
Семейство: Бобовые
Подсемейство : Мотыльковые
Триба : Бобовые
Род: Горох
Международное научное название

Горо́х (лат. Písum ) — род однолетних и многолетних [3] травянистых растений семейства Бобовые ( Fabaceae ). Широко используется как пищевая и кормовая культура.

Содержание

Ботаническое описание [ править | править код ]

Виды рода Горох — травы со слабыми вьющимися стеблями.

Листья перистые и заканчиваются ветвистыми усиками, с помощью которых они цепляются за другие растения. Прилистники особенно велики.

Цветки с венчиком мотылькового типа. Родовым отличительным признаком в цветке служит трёхрёберный столбик с желобком внизу и пучком волосков вверху.

Формула цветка: ↑ C a ( 5 ) C o 5 A ( 5 + 4 ) + 1 G ( 1 _ ) <displaystyle uparrow Ca_<(5)>;Co_<5>;A_<(5+4)+1>;G_<(<underline <1>>)>> [4]

Плод — плоский двустворчатый боб с семенами-горошинами. Горошины обычно сферической или несколько угловатой формы.

Виды [ править | править код ]

Род включает семь видов [5] :

Химический состав [ править | править код ]

Свежий зелёный горох
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 81 ккал 339 кДж
Белки 5.4 г Жиры 0.4 г Углеводы 14.5 г — сахара́ 5.7 г Ретинол (вит. A) 38 мкг — β-каротин 449 мкг Тиамин (B1) 0.3 мг Рибофлавин (B2) 0.1 мг Ниацин (B3) 2.1 мг Пантотеновая кислота (B5) 0.1 мг Пиридоксин (B6) 0.2 мг Фолацин (B9) 65 мкг Аскорбиновая кислота (вит. С) 40.0 мг Кальций 25.0 мг Железо 1.5 мг Магний 33.0 мг Фосфор 108 мг Калий 244 мг Цинк 1.2 мг

Вредители и заболевания [ править | править код ]

Главным вредителем зелёного гороха является гороховая зерновка, жук семейства зерновок. Личинка гороховой зерновки, повреждая горошины, снижает всхожесть и урожайность семян.

Горох поражают болезнетворные микроорганизмы, включая вирусы, бактерии и грибы [6] . Вирусные заболевания гороха имеют международную экономическую важность [7] .

Насекомые, например, долгоносик клубеньковый (Sitona lineatus), могут повредить само растение и плоды. Долгоносик клубеньковый обитает в Европе, но смог распространиться и в других регионах мира, например, в Канаде (провинция Альберта). Личинки долгоносика питаются корневыми отростками гороха (ответственные за снабжение растения азотом), что сказывается на уменьшении роста стебля и листьев. Взрослые долгоносики питаются листьями и создают зубчатую, «с-образную» форму на внешней стороне листьев [8] .

Значение и применение [ править | править код ]

История [ править | править код ]

Горох используется с древних времён. Его семена найдены в пещерах бронзового и даже каменного века.

В древней Индии и древнем Китае горох был символом богатства и плодородия. А в древней Греции так не считалось, поскольку горох был основной пищей бедного люда.

Во время Средневековья горох наряду с кормовыми бобами и чечевицей являлся важной частью питания большинства людей на Ближнем Востоке, в Северной Африке и Европе [9] . К XVII и XVIII векам стали употреблять «зелёный горошек», то есть незрелый горох сразу после сбора. Это особенно относится к Франции и Англии, где употребление в пищу зелёного горошка, как говорили, было «и модой, и безумием» [10] . В этот период англичанами были выведены новые культурные сорта гороха, которые стали известны как «садовый» (англ. garden pea ), или «английский» ( English pea ) горох. Популярность зелёного горошка распространилась в Северную Америку. Томас Джефферсон вырастил более 30 сортов гороха в своём поместье [11] . С изобретением процесса консервирования и замораживания продуктов зелёный горох стал доступным круглый год, а не только весной, как прежде.

Кулинария [ править | править код ]

Свежий горох часто употребляют в виде гарнира, варёным и приправленным маслом и/или мятой. Соль и перец обычно также добавляются к гороху, но когда он уже подан к столу. Свежий горох используется также для приготовления мясного пирога, выпекаемого в горшке (форме), салатов и запеканок из риса или картофеля с овощами. «Стручковый» горох (особенно его сладкие сорта) используется при жарке, особенно в американо-китайской кухне [12] . Собранные «стручки» гороха плохо хранятся, лучший способ их хранения — сушка, консервирование или замораживание в течение нескольких часов после сбора урожая.

В Индии свежий горох используется в различных блюдах, таких как aloo matar (картофель с горохом, приправленный карри) или matar paneer (сыр с горохом), хотя свежий горох может быть заменён и замороженным горохом. Горох едят также сырым. В Тринидаде и особенно в Гайане, где основное население — индийцы, лущёный горох используется для приготовления Dhal dhal.

Высушенный горох часто просто жуют. В Японии, Китае, Таиланде и Малайзии, на Тайване горох обжаривают, солят и едят как закуску. В Великобритании высушенный жёлтый лущёный горох используется для приготовления горохового пудинга, или «гороховой каши» (англ. pease pudding , или pease porridge ). В Северной Америке столь же традиционное блюдо — гороховый суп из лущёного гороха ( split pea soup ).

Горох разваривается и используется для супов и вторых блюд, таких, как гороховая каша.

В наше время горох обычно варят или тушат. Нагревание разрушает клеточные стенки и делает вкус более сладким, а питательные вещества — более доступными. Гороховый суп едят во многих других частях мира, включая Северную и Центральную Европу, в России, Иране, Ираке и Индии. Традиционное шведское блюдо швед. ärtsoppa , которое готовят из гороха, было особенно популярно среди бедных.

В китайской кухне нежные проростки гороха обычно готовятся в обжаренном виде. Крестьяне собирают их, как листья чая.

В Греции, Тунисе, Турции, на Кипре и в других частях Средиземноморья горох добавляют в жаркое с мясом и картофелем.

В Венгрии и Сербии гороховый суп часто подаётся с клёцками и острым красным перцем.

В Англии популярно блюдо, известное как «мягкий горох» (англ. mashy peas ). Для его приготовления берут высушенный мозговой горох, вымачивают его и и разминают до консистенции пюре. Первоначально блюдо было известно только на севере Англии, но теперь его подают в Англии повсеместно к рыбе с жареным картофелем или пирогам с мясом. Бикарбонат натрия иногда добавляется, чтобы смягчить горох. В 2005 году опрос двух тысяч человек показал, что горох — седьмой британский любимый овощ [13] .

Обработанный горох — это зрелый горох, который был высушен, замочен, а затем прошёл горячую обработку для предотвращения порчи. В готовом виде горох иногда продаётся высушенный и покрытый васаби, солью или другими специями.

Горох как объект исследований [ править | править код ]

Грегор Мендель (1822—1884) открыл основные законы наследования признаков в результате исследований, проведённых на горохе в 1856—1863 годах. Свои результаты он доложил в 1865 году и опубликовал в 1866 году.

Биопластмассы [ править | править код ]

Биопластмассы могут производиться с использованием горохового крахмала.

Экономика [ править | править код ]

На первом месте по производству зелёного гороха находятся Китай (60% мирового производства) и Индия (26% мирового производства), лидеры по производству сушёного гороха — Канада, Россия, Китай и Украина.

Горох относится к бобовым культурам и является однолетним вьющимся растением. Он неприветлив и культивируется на многих приусадебных участках. Плод представляет собой двухстворчатый стручок с горошинками круглой или немного вытянутой формы внутри.

Горох очень распространён в кулинарии. Его едят в сыром и консервированном виде. Добавляют в супы, салаты и гарниры. Для хранения его высушивают и замораживают. Горох обладает многими полезными качествами для организма. Поэтому его не только советуют есть для поддержания всего организма, но и используют в медицинских и косметологических целях.

О горохе, как о пище, было известно уже много столетий назад. Об этом свидетельствуют результаты археологических раскопок древних селений. Исследователи неоднократно находили ёмкости с этой бобовой культурой.

Содержание статьи:
1. Состав и польза для организма
1.1. Горох состав витаминов
1.2. Польза гороха для здоровья
1.2.1. Польза гороха для организма мужчин
1.2.2. Польза гороха для организма женщин
1.2.3. Польза для детей
2. Горох противопоказания к употреблению
3. Горох применение в народной медицине
3.1. Для очищения почек от камней
3.2. Для устранения зубной боли
3.3. Для усиления потенции
3.4. Горох от изжоги
4. Горох в косметологии
4.1. Маска для сухой и нормальной кожи
4.2. Маска для жирной кожи
4.3. Витаминный коктейль

Состав и польза для организма

Горох обладает следующими свойствами:

  • Антиоксидантные.
  • Противоопухолевые.
  • Омолаживающие.
  • Антисептические.
  • Мочегонные.
  • Противоотёчные.
  • Противоглистные.

Горох состав витаминов

Наибольшая ценность гороха в высокой концентрации белка, в который входят наиважнейшие для организма аминокислоты – метионин, триптофан, лизин, цистеин. Кроме них в продукте есть клетчатка, крахмал, сахар, жирные кислоты.

Калорийность гороха зависит от того, подвергался он тепловой обработке или нет. 100 гр. свежего горошка содержит 55-70 кКал, а вареного около 300 кКал. Поэтому людям, страдающим избыточным весом, следует употреблять свежий продукт.

Витамины:

  • А. Стимулирует восстановление тканей дермы, улучшает обменные процессы. Необходим для зрения.
  • Бета-каротин. Вещество относится к мощным антиоксидантам. В ходе химических реакций, преобразуется в витамин А.
  • В1. Успокаивает нервную систему, улучшает работу системы пищеварения.
  • В2. Вещество, оказывающее неоценимую помощь в работе печени. Витамин обеспечивает органу здоровье, помогает ей восстанавливаться и используется при лечении различных заболеваний, включая гепатит.
  • В3. Задействуется в работе практически всех органов. Есть в составе большинства ферментов и участвует в большинстве обменных процессов. Помогает в функционировании мозга, обеспечивает нормальное кровообращение, нужен для работы ЦНС.
  • В5. Обеспечивает здоровье волосам. Необходим для выработки ряда гормонов.
  • В6. Участвует в синтезировании гормонов и в обеспечении обменных процессов. Улучшает работу печени, помогает поддерживать чистоту сосудов.
  • В9. Участвует в продуцировании половых гормонов, отвечает за здоровье мочеполовой системы. Необходим для формирования нервной ткани. Отличается успокаивающими свойствами.
  • Е. Важен для поддержания гормонального баланса в женском организме. Успокаивает нервную систему. Является «витамином красоты».
  • Н. Принимает участие в обменных процессах белков и жиров, стабилизирует деление и рост клеток. Эффективен при лечении кожных заболеваний.

Микро-, макроэлементы:

  • Бор. Требуется витамину D для выполнения своих функций. Поэтому бор оказывает влияние на состояние костного скелета. Он важен для суставов, продлевая их молодость. Способствует поддержанию баланса гормонов.
  • Ванадий. Очень полезен для сердечно-сосудистой, не позволяет холестериновым бляшкам откладываться на стенках сосудов, снижает риск сердечных приступов.
  • Железо. Важен для поддержания нормального состава крови, положительно влияет на выработку клеток гемоглобина. Помогает в работе иммунитета и сердца.
  • Йод. Необходим для правильной работы щитовидной железы и продуцирования гормонов. Дефицит элемента негативно сказывается на общем состоянии здоровья и может стать причиной многих заболеваний, включая ожирение и различные нарушения в работе головного мозга.
  • Калий. Положительно влияет на сердце и сосуды, он помогает привести в норму пульс и давление. Ускоряет процесс восстановления организма после нагрузок.
  • Кальций. Входит в состав костного скелета. Снижает холестерин, улучшает обмен веществ.
  • Магний. Успокаивает нервную систему, понижает давление и устраняет тахикардию. Задействуется в работе эндокринной системы. Имеет важное значение для поддержания репродуктивных способностей организма.
  • Марганец. Нужен для обеспечения многочисленных процессов, происходящих в организме. Особенно важен для сердца, пищеварения и состояния нервной системы.
  • Молибден. Предотвращает быстрое выведение фтора из костей. Усиливает вывод токсинов.
  • Натрий. Помогает сохранять баланс воды и соли, содержащихся в организме. Он требуется для обеспечения полноценных нервно-мышечных связей.
  • Никель. Активизирует рост мышечной ткани. Стабилизирует уровень холестерина, повышает гемоглобин и задействован в процессе синтеза эритроцитов.
  • Сера. Присутствует среди других компонентов в различных витаминах, белках и гормонах.
  • Фосфор. Является одним из компонентов костей и хрящей, активизирует обменные процессы.
  • Фтор. Важен для сохранения зубов, так как входит в состав эмали, обеспечивающей их крепость и устойчивость к болезнетворным микробам и бактериям.
  • Хлор. Усиливает секрецию желудочного сока.
  • Хром. Нужен щитовидной железе, способствует усвояемости сахара.
  • Цинк. Улучшает работу головного мозга и выработку гормонов. Заботится о кожном покрове, полезен для иммунитета.

Польза гороха для здоровья

Многокомпонентный состав бобовой культуры приносит организму много пользы.

  1. Стимулирует вывод воды из тканей, устраняет отёки.
  2. Зелёный горошек рекомендуется в качестве профилактики образования злокачественных опухолей.
  3. Продукт выводит лишний холестерин, поэтому благотворно действует на работу сердечно-сосудистой системы.
  4. Помогает при анемии.
  5. Является эффективным средством при устранении запоров, в том числе и хронических.
  6. Улучшает работу органов пищеварения.
  7. Помогает при изжоге.
  8. Обладает очищающими организм качествами.
  9. Горошек эффективно устраняет кожные заболевания.
  10. Продукт рекомендуется есть спортсменам, так как он стимулирует рост мышечной массы.
  11. Способствует похудению. Горох входит в список диетических продуктов, так как стимулирует выведение лишней жидкости, укрепляет мышцы, выводит токсины, не откладывается в жиры.

Что можно выпить на ночь чтобы похудеть. Топ 7 напитков

Польза гороха для организма мужчин

Горох отличается повышенной питательностью, что важно для представителей мужского пола, так как они довольно часто сталкиваются с повышенными физическими нагрузками.

Продукт оказывает и оздоравливающее влияние. Он помогает при терапии простатита и других проблем мужской мочеполовой сферы.

Польза гороха для организма женщин

Бобовая культура характеризуется повышенным содержанием витамина В9 (фолиевой кислоты), являющегося одним из основных для женщин. Поэтому включение горошка в женское меню помогает нормализовать работу гормональной сферы, половых органов. Он способствует зачатию и вынашиванию ребёнка.

Горох обладает очищающими качествами и благотворно влияет на состояние кожи.

При беременности и лактации

Культура рекомендована женщинам в период вынашивания ребёнка. Она является хорошим источником витамина В9, кальция и важных аминокислот. Кроме стимулирования правильного развития плода, горох помогает будущей маме полноценно восстанавливать силы во время сна.

Многие специалисты рекомендуют женщине полностью отказаться от гороха в период лактации. Он может стать причиной колик у малыша.

Польза для детей

Горох полезен для растущего организма, так как обеспечивает нормальное развитие сосудистой, нервной и костной системы. Он позитивно влияет на работу детского мозга.

Бобовые полезны для активных детей, так как обладает успокаивающими свойствами. Питательность позволяет быстро пополнить запасы энергии. Хорошо воздействует на нервную систему.

Цельные горошинки противопоказаны детям до 2 лет, некоторые врачи считают, что лучше не давать из детям младше 3 лет.

Детям нужно вводить горох постепенно. Лучшему формами приготовления являются суп (на овощном бульоне), пюре, каша. Их можно вводить в рацион после года. Первая максимальная порция не должна быть более 2 столовых ложек. Блюдо из гороха не следует давать на голодный желудок, так как оно является тяжёлым продуктом для пищеварения.

Гороховый суп, приготовленный по классическому рецепту, не следует давать детям младше 4-5 лет.

Противопоказания

Горох считается гипоаллергенным продуктом. Но существуют некоторые заболевания, при которых его употребление противопоказано:

Бобовые способны вызвать повышенное газообразование. Чтобы их избежать, в блюда с горохом рекомендуется добавлять укроп. Кроме того, не следует пить холодную воду после употребления подобных блюд.

Горох применение в народной медицине

Бобовые оказывают не только комплексное положительное воздействие на организм, они помогают справится с некоторыми заболеваниями.

Для очищения почек от камней

Пророщенный горох обладает мочегонными свойствами. Он способствует выведению из почек песка и некрупных камней. Продукт помогает уменьшить крупные камни. Отвар пьется 3 раза в день по 0,1 л. 2-3 недели.

  1. Высушенный и перемолотый в муку пророщенные горох (3 ст. л.) залить кипятком (1 стакан).
  2. Настаивать 6 часов.

Для устранения зубной боли и недугов ротовой полости

Готовым средством необходимо полоскать ротовую полость.

  1. Горох (60 гр.) залить оливковым маслом (0,5 стакана).
  2. Проварить 30 минут на минимальном огне.
  3. Остудить и процедить перед применением.

Сильная зубная боль, что делать в домашних условиях

Для усиления потенции

Готовое средство следует пить по 30 мл. 3 раза в день.

  1. Горох (30 мл.) залить только вскипевшей водой (0,3 л.)
  2. Настаивать 4 часа.
  3. Процедить.
  4. Вмешать мёд (1 ст. л.).

Горох от изжоги

Очень хорошо помогает от изжоги сухой горох. Его следует замочить на несколько часов, и за 20 минут до приема еды съедать по 5 — 7 бобовых зернышек. Делайте это курсами, по 3 — 7 дней, три раза в день. И вы забудете об неприятной ситуации с кислотностью.

Противопоказаний такой метод не имеет, и для профилактики достаточно раз в 2 — 3 месяца по несколько дней попринимать горох.

Использование гороха в косметологии

Горох используется для приготовления домашних масок. Он восстанавливает дерму, питает её различными активными веществами, стимулирует кровообращение. Особенностью бобовой культуры является то, что она практически не вызывает кожной аллергии.

Маска для сухой и нормальной кожи

  1. Измельчить сушёный горох (0,3 кг.) развести водой до состояния кашицы.
  2. Влить молоко (0,5 л.).
  3. Проварить на минимальном огне 30 минут.
  4. Остудить.
  5. Добавить розмариновое эфирное масло (7 капель).
  6. Очистить кожу лица.
  7. Нанести равномерно смесь.
  8. Смыть через 15 минут.

Маски для лица зимой. Домашняя косметика

Маска для жирной кожи

  1. Гороховую муку смешать с немного нагретой молочной сывороткой. Должна получиться кашицеобразная смесь.
  2. Очистить кожу лица.
  3. Нанести смесь ровным слоем на лицо.
  4. Маску следует смыть через 15 минут.

Витаминный коктейль

Подпитать клетки дермы различными витаминами поможет очень простая маска, в составе которой присутствует мёд.

  1. Перемолотый сушеный горох смешать с мёдом (пропорция 1:1).
  2. Очистить кожу.
  3. Нанести смесь на лицо.
  4. Тщательно смыть через 15 минут.

Горох — продукт, богатый белком. Он рекомендован вегетарианцам и спортсменам. Большое количество витаминов и минералов помогает избежать их дефицита. Горох относится к продуктам, который практически никогда не вызывает аллергии, но есть некоторые противопоказания к его употреблению.

Читать также:  Как срезать цветонос у орхидеи после цветения
Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий
Adblock detector