Икра минтая из манки на селедочном рассоле


Здравствуйте, друзья! Хочу поделиться с вами очень простым рецептом фальшивой селедочной икрой из селедочного рассола и манной крупы. Если закрыть глаза и откусить кусочек бутерброда с такой икрой, то вы ни когда не догадаетесь, что это манка)

И так, приступим. Для рецепта нам нужен рассол селедки, я его использую при засолки селедки в домашних условиях. К стати, я даже пробовала этот рецепт делать с рассола из под скумбрии, то же очень вкусно. Так же можно попросить на рынке стаканчик рассола, у продавцов, которые торгуют селедкой из бочек.

Рассол надо процедить.

Добавляем томатный сок или томатную пасту разведенную в воде.

Все хорошо перемешиваем, ставим на медленный огонь и даем закипеть.

Всыпаем манку тонкой струйкой, помешивая, но при этом очень быстро, чтобы манка не успела полностью сварится, а только увеличилась в размере, чтобы крупинки присутствовали. Этот момент очень легко поймать, я уже со второго приготовления четко понимала когда выключать огонь. Главное первый раз попробовать)

Снимаем икру с огня и даем остыть.

Репчатый лук режем очень меленько и добавляем в икру.

Добавляем растительное масло и перемешиваем пока масло полностью не соединится с манкой.

Все, фальшивая икра готова. Намазываем на кусочек хлебушка и получаем удовольствие.

Такую икру можно есть ложками) Всем приятного аппетита!

Posted on 31.01.2016 by VariVkusno in Советы хозяйкам

Предлагаем вкусный антикризисный рецепт, как приготовить из манной крупы вкусную бутербродную массу.

Это икра из манки и рассола от засолки сельди в домашних условиях.

Как все мы знаем, манная крупа имеет мелкие зернышки, при разваривании схожие с икринками. Этим свойством можно воспользоваться и сделать фальшивую икру.

Если вы не солите эту рыбку сами, а любите солить кижуча, то можно просто попросить налить вам его в магазине. Много жидкости для приготовления красной икры из манки и селедки не потребуется.

Также мы предложим вам рецепт икры селедочной из манки и рыбы и еще несколько вариантов, как готовится ложная икра, по вкусу очень похожая на натуральную.

Икра из манки фото

Самодельная икра из манки на селедочном рассоле

  • 2/3 стакана манной крупы
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1 стакан селедочного рассола
  • 1 стакан холодной воды
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 вареных яйца
  • 1 средняя луковица

Как сделать икру из манки с селедочным рассолом:

1. Вылейте в широкую и низкую кастрюлю рассол, воду и масло.

2. Добавьте томатную пасту и хорошо размешайте.

3. Поставьте на плиту и доведите до кипения.

4. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манку.

5. Хорошо размешайте, уберите с плиты и полностью остудите. Икра из манной крупы на рассоле сельди готова.

6. А саму пасту для бутербродов можно быстро приготовить, добавив к икре из манки и рыбного рассола измельченный лук и нарезанные кубиками яйца.

Простой рецепт икры из манки и рассола селедки

  • 1 ст. рассола
  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • 1 стакан кипяченой воды
  • полстакана крупы манной
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 1 луковица

Как готовить фальшивую икру из манки с рассолом:

1. Рассол процедите, добавьте воду и томатную пасту. Все хорошо перемешайте и дайте закипеть.

2. Постепенно всыпьте манку, постоянно помешивая, доведите до кипения, но не кипятите, и снимите с огня. Остудите.

3. Добавьте мелко нарезанную луковицу и влейте масло. Размешайте до однородной массы.

Икра из манной крупы с селедочным рассолом

Домашняя икра из манки с селедкой

  • 1 ст. манной крупы
  • 1 ст. томатного сока
  • 1 ст. растительного масла
  • филе 2 селедок
  • 1 луковица

Рецепт икры из сельди и манки:

1. Вскипятите вместе томатный сок и масло.

2. Тонкой струйкой засыпьте в кипящую смесь манную крупу, непрерывно помешивая. Немного проварите, пока оранжевая масса не станет густой и не будет легко отставать от стенок кастрюли. Выключите огонь и остудите.

3. Селедку вместе с луком пропустите через мясорубку.

Точно также делается икра из манки и кильки, причем кильку можно взять даже консервы в томате.

4. Перемолотую сельдь смешайте с остывшей массой из манки.

5. Оставьте на сутки в холодильнике, чтобы крупинки манки пропитались луком и рыбой. Вот тогда икру из манки и селедки можно намазывать на хлеб с маслом и есть.

Икра из манной крупы с сельдью

Веганская икра из манки без рыбы

  • 100 мл густого томатного сока или томатной пасты, разведенной водой
  • 30-40 мл растительного масла
  • 15 г сухой морской капусты или листьев нори
  • 70 г (1/3 стакана) манной крупы
  • 2/3 ст. ложки соли
  • черный перец
  • сушеная петрушка

Как сделать икру обманку из манки:

1. Промойте морскую капусту и залейте ее стаканом кипятка на 5 минут. Затем измельчите блендером, не сливая жидкость.

2. Смешайте томатный сок с растительным маслом и доведите до кипения на среднем огне.

3. Добавьте капусту, соль и специи, немного прогрейте смесь.

4. Всыпьте манку, хорошо перемешайте и выключите огонь.

Если икра получилась слишком густой, разбавьте ее небольшим количеством кипятка. Кстати, после остывания икра с манки еще немного загустеет.

Намазывать на хлеб икру из манной крупы можно после полного остывания.

Рецепт этот старый, ещё с 80 годов прошлого века. Полки в магазинах были пустые, а покушать хотелось, вот и придумали хозяйки варить икру из подручных средств. В наше время есть всё, но очень дорого и сомнительного качества, а эта икра пол литра копейки стоит. Загвоздка только где рассол взять, идите в магазин с баночкой, где селёдку малосольную на разновес продают, попросите у продавцов не откажут. Я так и брала.

Рецепт:

Стакан 250 миллилитров

  • 1 стакан томатного сока;
  • 1 стакан селёдочного рассола;
  • ½ стакана рафинированного растительного масла;
  • 65 грамм манки.

Как приготовить, пошаговая инструкция с фото

Берём небольшую кастрюльку, выливаем в неё томатный сок, растительное масло и селёдочный рассол

Ставим на огонь, как закипит, снимаем пену, тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Поварим пять минут и снимаем с плиты. Икра готова

Дождёмся, пока остынет, порежем батон, помажем кусочки сливочным маслом, сверху выложим икру и можно угощаться бутербродами.

Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий
Adblock
detector