Как продать продукты пчеловодства


Продолжаем рассматривать такую интересную тему, как пчеловодство и бизнес: организация продажи продукции, собранной на своей пасеке, является чрезвычайно важным моментом. От этого зависит прибыльность вашего подсобного хозяйства.

Содержание:

Начинаем пчеловодческий бизнес

Как организовать свое пасечное хозяйство таким образом, чтобы оно приносило не только удовольствие, но и реальную прибыль? Иногда этого не знают даже те, кто много лет занимаются этим ремеслом.

Наверное, все дело в том, что само разведение пчел и реализация товара — это немного разные сферы деятельности. И для второго пункта в этом списке необходима предпринимательская жилка.

Продажа меда — это процесс, к которому необходимо подойти максимально ответственно. И поэтому, прежде чем приступать к подобной деятельности, не забудьте продумать весь процесс заранее с учетом всех деталей и мелочей.

Как любой бизнес, такая деятельность может сталкиваться с самыми различными трудностями и препятствиями. Конечно же, вам будет сложно учесть все детали, ведь вы не являетесь предсказателем будущего. Однако, с помощью анализа всех основных факторов, чтения обучающей литературы и советов более опытных коллег вы сможете избежать очень многих неприятных ошибок на своем пути.

Каковы секреты успеха в таком нелегком деле? Пчеловоду потребуются следующие ингредиенты:

  • инвестиции;
  • заинтересованность в своем деле;
  • знания в области пчеловодства;
  • навыки разведения и содержания пчел;
  • внимание к своим питомцам.

И, конечно же, не лишними для пчеловода будут навыки продаж. Ведь одно дело — добиться богатого урожая, а другое — сбыть свою продукцию клиентам. И здесь вам потребуется абсолютно разный набор качеств.

Прежде всего, необходимо составить подробный бизнес-план своей будущей деятельности. Это поможет вам определиться со следующими моментами:

  • разобраться с нюансами подобного бизнеса;
  • просчитать возможные риски;
  • составить примерный баланс между расходами и доходами.

Все эти меры позволят начинающему бизнесмену лучше представлять, чем вы собираетесь заниматься в дальнейшем. Возможно, такой подробный разбор вашей будущей деятельности воодушевит вас, а возможно, он послужит для поводом отказаться от подобной затеи.

Итак, вам предстоит содержать пасеку. Что это значит? Прежде всего, необходимо определиться с будущей территорией. Ее площадь позволит вам рассчитать будущую отдачу вашего подсобного хозяйства.

Кроме того, регион вашего проживания позволит вам определиться с тем, какую породу пчел вы можете одержать. Ведь каждый регион характеризуется своим набором агроклиматических характеристик.

Кроме того, от региона и особенностей территории будет зависеть и то, на какие сорта меда вы будете ориентироваться при содержании вашего хозяйства. Ведь разные растения могут произрастать только в определенных агроклиматических условиях.

На территории такой пасеки будет жить определенное число пчелиных особей, которые вместе составляют целые пчелиные семьи. От силы подобных сообществ во многом будет зависеть дальнейший успех нового бизнеса.

После получения первого урожая, стоит задуматься о каналах его реализации. Для этого можно использовать следующие способы:

  • торговые организации;
  • частные клиенты;
  • медицинские учреждения;
  • косметические компании.

Не забудьте о том, что пчелы — это живые существа, способные к размножению. Возможно, одной из будущих статей дохода станет реализация сильных пчелиных семей, выведенных непосредственно на территории вашего пасечного хозяйства.

Цены на рынке

Давая цену на свой товар, необходимо ориентироваться на положение дел на рынке. Это позволит вам не продешевить, но при этом и не выставить запредельную цену.

Однако в денежном выражении измеряются не только доходы, но и расходы вашего будущего пасечного хозяйства. И на первом этапе вашей деятельности вам придется приступить к активным закупкам. Возможно, на этом этапе расходы будут существенно превышать доходы, но не стоит от этого излишне расстраиваться, ведь это вполне нормальное явление.

Естественно главный инвентарь на пасеке — это ульи. Стоимость подобных домиков для пчел может быть довольно высокой. Однако большинство ульев обладают довольно простой конструкцией, что позволяет без труда изготовить их самостоятельно.

Чтобы рассчитать будущие затраты, необходимо будет определиться с конструкцией улья, которому вы собираетесь отдать предпочтение. Огромной популярностью пользуются классические конструкции Дадана и Рута.

От типа жилища для пчел будет зависеть его стоимость. Кроме того, вряд ли вы сможете обойтись таким домиков в единственном числе. Соответственно, для расчета данного аспекта расходов, вы должны увеличить цену на пчелиный домик пропорционально планируемому количеству пчелиных семей, которые будут жить на территории пасечного хозяйства.

Кроме самих ульев, вам потребуется приобрести дополнительный инвентарь пчеловода:

  • роевни;
  • ящик;
  • кормушки;
  • дым-пушку;
  • рамки для улья.

Однако многие хозяйственные пчеловоды снижают свои затраты при помощи покупки бывшего в употреблении оборудования. Кроме того, весь инвентарь можно изготовить самостоятельно.

Если вы собираетесь заниматься производством продукции пчеловодства в промышленных масштабах, то вам потребуется в обязательном порядке инвентарь для автомазации процесса ее сбора и переработки. К сожалению, это отнюдь не дешевое удовольствие.

Вам могут потребоваться использование следующего инвентаря:

  • медогонки;
  • пресса для воска;
  • рефрактомера.

Таким образом, ваши первоначальные расходы могут стремительно увеличиться по сравнению с тем вариантом, когда вы бы ограничились небольшими партиями производимой продукции.

Инвестиции на создание крупного пасечного хозяйства, например, рассчитанного на количество пчелиных семей от 15 до 20, могут превысить 80 тысяч рублей. Помимо летних ульев, вам придется подумать и о зимнем содержании своих подопечных, что может потребовать дополнительных затрат.

Нужно подумать и о потенциальном сырье для производства меда. Если рядом с вашим земельным участком мало цветущих растений, возможно, вам придется производить посадки интересующих вас сортов растений.

Читать также:  Комнатное растение монстера фото

Таким образом, в качестве расходов на содержание пасеки вам понадобится заложить определенную сумму на приобретение семян, а также работу по их посеву. Возможно, вам придется нанять дополнительный персонал для проведения подобных работ.

Посевы необходимо будет проводить на территории определенных земельных участков. Соответственно, вам необходимо заложить на их приобретение или аренду определенную денежную сумму. А ведь эта сумму будет пропорциональна площади, и если сами улья можно расположить довольно компактно, то с сельскохозяйственными культурами это не всегда получится.

Все это влияет на рентабельность ведения подобного бизнеса. К сожалению, зачастую продажи меда не позволяют за короткий срок окупить инвестиции и выйти на достойный уровень прибыли.

От каких факторов может зависеть успех вашей деятельности в качестве владельца сельскохозяйственного участка? Прежде всего. здесь можно упомянуть:

  • агроклиматические условия;
  • особенности пчелиной породы;
  • особенности метода ведения хозяйства.

Однако многие недостатки можно компенсировать опытом владельца пасеки и его стараниями. Конечно же, важно грамотно подойти к своему бизнесу уже на самом начальном этапе.

Спрос на продукцию пчеловодства

Пользуется ли продукция пчеловодства спросом у потенциальных потребителей? Конечно же, ответ на этот вопрос будет положительным.

При начале своей деятельности необходимо четко понимать специфику такого бизнеса. Вы должны обладать определенным набором базовых знаний для того, чтобы не навредить пчелам и добиться от них достойного урожая.

Кроме того, вам могут понадобиться навыки продаж и взаимодействия с клиентами для того, чтобы ваша продукция смогла дойти до своего потребителя.

Также пчеловодство является сезонным бизнесом. Время получения урожая четко определяется временем цветения растений, которые будут опылять ваши крылатые подопечные.

Этот важный фактор необходимо учитывать при составлении бизнес плана своей будущей деятельности. Ведь иначе можно очень сильно ошибится в своих расчетах.

На первом этапе стоит четко представлять себе следующие факторы:

  • площадь участка;
  • площадь посевов;
  • условия проживания и кочевки пчел;
  • количество пчелиных семей.

Это позволит вам определиться с предполагаемыми объемами будущего урожая. Исходя из этого показателя, вы можете планировать, по каким каналам реализовывать свою дальнейшую продукцию. Это могут быть как оптовые, так и розничные продажи.

При желании вы можете пользоваться сарафанным радио и реализовывать свою продукцию своим ближайшим знакомым. А можете организовать поставки своего товара крупным клиентам: кондитерским фабрикам, медицинским учреждениям, специализированным магазинам.

Правила игры

Бизнесмену необходимо соблюдать определенные правила игры, чтобы остаться на плаву. И, прежде всего, начав заниматься подобной деятельностью, он должен подумать о следующих факторах:

  • ассортимент продукции;
  • сорт пчел;
  • квалификация работников.

Как правило, помимо собственно меда, который является наверное наиболее популярной продукцией, получаемой крылатыми работниками пасечного хозяйства, можно производить и другие виды товаров, пригодных к дальнейшей реализации:

Даже этим списком не ограничиваются возможности пчеловода по ассортименту своей будущей продукции. Однако стоит объективно оценивать положение дел на рынке. Факты говорят о том, что основная доля прибыли идет все-таки от реализации меда. По различным оценкам этот показатель превышает 80 процентов.

Пчелы для своей будущей пасеки должны хорошо подходить для разведения на той территории, где расположена сама ферма. Иначе все приложенные усилия и затраты могут быть сделаны зря, так как пчелы в неблагоприятных для себя условиях ослабнут или погибнут.

Чтобы приобрести насекомых, можно обратиться к частным пчеловодам, а также к владельцам крупных фермерских хозяйств. Помимо прочего, вам могут помочь на территории крупных пчелопитомников.

Не стоит думать, что расстояния могут служить помехой для покупки понравившихся вам насекомых. Дело в том, что пчелы могут транспортироваться на большие расстояния или находясь в сотах или содержась в специальных ящиках.

Сколько персонала требуется для развития вашей пасеки? Конечно же, при определенных условиях вы будете способны вести свой бизнес полностью самостоятельно.

Но возможности человека ограничены. И если ваша пасека является довольно большой, то вам придется привлекать для ее обслуживания дополнительную рабочую силу. Количество работников может варьироваться от нескольких человек до нескольких десятков рабочих.

Если вы решили заняться пчеловодством, то без навыков продаж вам просто не обойтись. Иначе ваше дело рискует ограничиться рамками хобби.

Возможно, вы сможете доверить реализацию своего товара своим партнерам. Однако, даже подбор ответственного партнера, которому можно доверять, — довольно сложное занятие, к которому нужно подойти с умом.

Пчеловод тяжело работает, что бы его пчелы собрали прекрасный мед, но пчеловоду придется приложить еще больше усилий для того что бы продать свой мед, не за бесценок, а продать мед за хорошую цену. Эта статья это опыт пчеловода, опыт который может помочь вам продать мед.

Башкирского пчеловода Рафаэль Валеева можно назвать стандартным пчеловодом от 50 пчелосемей получил 2700 кг меда, но он применил несколько нестандартных методов при продаже меда.

Он, как и все пчеловоды, часть меда продал в розницу по месту жительства, по друзьям, по знакомым, а так же знакомым живущим за пределами Башкирии порядка 70% меда.

Но остановимся на пока еще нестандартных приемах продаж

этикетки со своим телефоном и е-мейлом на всей таре в которой он продает мед.

продажи меда через магазины – использование небольшой и специальной тары, мед в таре большого объема – от 2 л — практически не реализуется, наиболее ходовая тара для меда – 500 мл. Хорошо идет мед в сувенирной таре. Как маркетинговый ход продается мед в маленькой пластиковой таре 30 и 50 мл, цена небольшая, покупатель всегда может купить такую мини упаковку меда, учитывая, что на ней есть этикетка с телефоном, покупатель, попробовав мед, всегда может позвонить по телефону пчеловоду на дом и заказать уже большой объем меда.

Читать также:  Как жарят каштаны рецепт

каждый покупатель меда должен стать постоянным покупателем — для удержания покупателя можно практиковать небольшой подарок, скажем немного забруса или другой продукции пчеловодства, желательно иметь распечатку с описанием свойств продуктов пчеловодства – еще не все знают, что и как можно принимать и какая от этого польза. Такие небольшие подарки, кроме удержания клиента, заодно способны попутно продать другую продукцию пасеки – пыльцу обножку, пергу, и т.д. Человек, убедившийся в качестве меда, и в том что имеет дело с пчеловодом, запросто начнет покупать у него не только мед, но и другую продукцию пасеки.

Вложите немного денег в рекламу – у вас должны быть этикетки, визитки, буклеты с описанием вашей пасеки и продукции пчеловодства которую вы продаете, всегда у вас должно быть достаточное количество образцов продукции пасеки, копий ветпаспорта пасеки и копии анализов меда и тары.

реализация меда через сеть ресторанов и кафе, можно попробовать и столовые на близлежащих базах отдыха и т.д. — Будьте готовы, что у директора не будет времени вас выслушать, поэтому подготовитесь заранее. Оставьте визитку и копию документов, ветпаспорта на пасеку, анализы на мед, на тару, буклет с описанием своей продукции, и образцы меда. Если руководитель занят оставляете все что принесли коротко объяснив, кто вы и зачем пришли – если директору интересно он сам позвонит. Как правило звонили, обсуждались объемы в 7-8 фляг по приемлемым ценам. Но есть и сложность, многие сразу ставят условие – работаем только с юрлицом – оплата по безналу. Пчеловоду же конечно нет смысла организовывать юрлицо только для того что бы продать немного меда – ищите тех кто будет платить наличными.

— и самое интересное продажа меда через интернет — 20% было продано через интернет через доски бесплатных объявлений.

Название объявления стандартное – Башкирский мед

Текст однотипный – Башкирский мед, липовый, липово-цветочный, пенсионерам и болеющим скидка 10%. Фотографии и контакты.

Когда вам станут звонить, самое главное это убедить собеседника, что вы пчеловод, а не перекупщик. Люди хотят покупать мед на пасеке у пчеловода, а не у перекупщика на рынке.

В дальнейшем договорившись о продаже отправляет через транспортные компании, при этом работает без предоплаты – вы получаете мед, пробуете его он вам нравится, вы платите деньги -. Ни одного случая неоплаты не было.

Тем, что вы работаете без предоплаты, вы не оттолкнете человека к конкурентам.

Не ломите цены при продаже меда через интернет, он оставляет башкирскую цену плюс стоимость доставки. Если покупатель хочет, то может заказать доставку до квартиры, все равно транспортные расходы за его счет.

В посылку кроме заказанного объема меда ложится 10 пробников – мед в минитаре на 30 или 50 мл, буклет, а так же небольшой презент – забрус или что то еще, с описанием что это, его свойства и как принимать(что и как у вас должно быть в буклете). Тем самым вы получаете постоянного покупателя, кроме того вы расширяете ассортимент продаж, в следующий раз когда у вас будут покупать мед и забрус положите кроме пробников и буклета, что то еще снабдив описанием.

Почту России не использует – мед не доходит или пластиковая тара окажется разбитой – как это возможно не понятно. Поэтому пользуется транспортной компанией «Деловые линии». Кроме надежности и оперативности доставки, по номеру квитанции всегда можно отследить где ваша посылка, и по прибытию ее в терминал, можно самому позвонить покупателю, что посылка доставлена и ее можно забирать, ему конечно и так позвонят из транспортной компании, но проявите заботу о покупателе.

При продаже меда через интернет стоит отсекать мошенников.

Вот несколько таких нехитрых советов башкирского пчеловода как продавать мед. Используйте их творчески.

Розничная продажа мёда – это перспективный бизнес, который может приносить стабильный доход. Его начало не требует больших вложений. Мёд, как товар, очень востребован и может храниться длительное время. Большой конкуренции в этом виде заработка пока нет. Всё зависит от выбора стратегии и места торговли.

Поймите специфику бизнеса

Мёд можно купить на рынке или в супермаркете. Рыночным торговцам многие не доверяют. Часто там нарушаются санитарные нормы, нет гарантии точного веса и качества продукта. В сетях супермаркета другие проблемы. Покупатель не может получить полной информации, задать интересующие вопросы или попробовать продукцию перед покупкой.

Это важно

Организовывая собственный отдел, вы должны исключить все неудобства, которые связаны с покупкой мёда в других местах.

1. Если вы планируете сами продавать мёд, вы должны знать о нём всё. Приглашая человека для реализации, убедитесь в том, что он абсолютно компетентен. Подготовьте материал, с которым будущий продавец должен ознакомиться: виды мёда, его полезные свойства, критерии качества и варианты использования.

2. Предоставьте покупателю возможность купить в специализированном отделе сопутствующие товары. Продавайте баночки и бочонки, ложки и половники, литературу и прочие продукты пчеловодства (воск, пыльцу, маточное молочко, прополис и т.д.). Формируйте подарочные наборы.

3. Устраивайте дегустации своего продукта и мастер-классы по выбору мёда. Они должны проводиться постоянно. Так вы сможете привлечь ещё большее количество покупателей. Попробовав несколько сортов мёда, человек обязательно выберет тот, который понравится ему больше всего. Вероятность того, что он купит именно его, очень высока.

4. Точная фасовка – это гарантия успеха любой торговли. Ни в коем случае не обвешивайте своих клиентов. Приобретите точные весы и вручную расфасовывайте свой товар. Не пытайтесь подмешать в мёд никаких посторонних продуктов. Рано или поздно, это выяснится, и станет крахом вашего бизнеса.

Читать также:  Пюре из тыквы с апельсином на зиму

5. Посещайте специализированные ярмарки и фестивали. Они проходят в крупных городах регулярно. Самой знаменитой считается ярмарка мёда в Коломенском, и столичный фестиваль «Гостиный двор». Эти мероприятия проводятся в августе-сентябре и в конце зимы.

С чего начать?

Главное, решить, где вы будете брать мёд. Есть два принципиально разных варианта.

Вы можете приобретать продукцию у местных пасечников. Для этого необходимо проехаться по ближайшим деревням и познакомиться со всеми местными пчеловодами. Затем останется продегустировать мёд от разных производителей, и выбрать лучший на ваш взгляд.

Минусом такого варианта является большая потеря время, непредсказуемый результат, так как при небольших партиях (из-за транспортных расходов) себестоимость приобретенной продукции может значительно вырасти и неприятно Вас удивить. Вы также можете не найти то что искали, получив исключительно потери. Возможность максимальной торговой наценки может обернуться обратной стороной.

Все вышеперечисленное может обернуться плюсом при максимально благоприятном стечении обстоятельств, но это уже лотерея.

Вы можете фасовать мёд в разную тару, как в пластиковую, так и в стеклянную. Формируйте подарочные наборы с мёдом в деревянных бочонках.

Если вы не хотите расходовать средства на оборудование расфасовочного цеха, можно закупать продукцию на оптовых базах. Сюда привозят мёд уже в таре, пригодной для розничной торговли. Останется только выбрать ассортимент.

Это важно

Вне зависимости от того, какой вариант вы предпочтёте, у Вас на руках должен присутствовать полный набор документов: сертификат (декларация) соответствия, ветеринарное свидетельство. Если поставщик меда заявляет, что его натуральный мед перерабатывается по какому-то ТУ и поэтому он не попадает под ветеринарный контроль, это значит только одно – данный продукт не отвечает действующим ГОСТам на мед и соответственно натуральным медом не является. Так вы избежите проблем с контролирующими органами.

Какая сумма понадобится для начала?

Для расчёта расходов нужно понимать масштаб проекта. В среднем, для оборудования специализированного отдела понадобится не менее 300 тысяч рублей:

  • 100 тысяч на приобретение торгового оборудования;
  • 150 тысяч для закупки торгового ассортимента;
  • 30 тысяч на рекламу;
  • 20 тысяч на дополнительные и непредвиденные расходы.

Кроме первоначальных вложений, появятся текущие расходы. Их вы будете выплачивать из прибыли. Поэтому заложите в стоимость своего продукта такие составляющие:

  • себестоимость;
  • заработная плата продавца;
  • затраты на аренду;
  • транспортные расходы;
  • торговая наценка.

Выбор оборудования

Если вы планируете самостоятельно расфасовывать продукцию, придётся потратиться на специальное оборудование. Эти расходы не были включены в общий расчёт.

Автоматизированная линия стоит 500 тысяч рублей. Вам придётся учитывать её возможности и расфасовывать продукцию в подходящую тару. Это могут быть ёмкости разного размера: стаканчик, банка или ведёрко. Модульная структура линии позволяет быстро переоснащать её и настраивать на расфасовку в новый вид тары.

Торговое оборудование можно купить, заказать или изготовить собственными руками. Часто последний вариант становится самым правильным. В этом случае лучше использовать натуральную древесину. Если нет возможности собственного производства, закажите изготовление мастеру. Покупка типового оборудования – это вариант, к которому стоит прибегать в последнюю очередь.

Это важно

Дайте понять своим покупателям, что вы очень ответственно относитесь к своей продукции. Об этом должно говорить всё. Важен выбор торгового оборудования, оформление медовой лавки и подбор расфасовочной тары.

Регистрация и оформление бизнеса

Этими вопросами нужно заниматься задолго до открытия специализированного отдела. Регистрируя бизнес, выбирайте ОКВЭД 52.27.39. Это даст вам возможность заниматься розничной торговлей пищевыми продуктами, которые относятся к категории «Прочие».

Для открытия точки по продаже мёда нужно зарегистрироваться, как индивидуальный предприниматель в региональном органе налоговой инспекции. Понадобится собрать и предоставить такой пакет документов:

  • копия акта, который свидетельствует, что вы состоите на учёте в налоговой;
  • копия паспорта будущего предпринимателя;
  • заявление об открытии индивидуальной предпринимательской деятельности;
  • квитанция об уплате налога.

Это важно

Если вы открываете медовую лавку в столице, лучше применить упрощённую систему налогообложения. Для жителей регионов РФ ЕНВД – это идеальная форма налогообложения. Чтобы продавать мёд в розницу, не нужна лицензия. Но вам потребуется пройти стандартную процедуру сертификации.

Организация рекламы

Тратить огромные средства на рекламу не стоит. Специфика медового бизнеса такова, что лучше работает «сарафанное радио», чем яркие бигборды. Пригласите компетентного и доброжелательного продавца-консультанта. Устраивайте презентации разных ботанических видов мёда, его дегустации и мастер-классы. Ваша клиентская база будет пополняться за счёт людей, которые на собственном опыте ощутили качество вашей продукции.

Не забывайте о возможностях Интернета. Рекламируйте себя в социальных сетях и анонсируйте распродажи. Ведите группу любителей мёда. Заведите сайт, через который будете общаться со своими клиентами, получать заказы и оповещать о новых поступлениях.

Управление бизнесом

Чтобы получать стабильную прибыль от продажи мёда, вы должны стать монополистом в своём районе. Завоевав симпатии жителей одного района, расширяйте своё влияние на соседние. Имея несколько точек, вы сможете создать собственный бренд. Заботьтесь о его узнаваемости, и ваши усилия не будут потрачены зря.

На первых этапах вы сможете работать в собственной лавке. Позже, когда объёмы продаж возрастут, потребуется тратить больше времени на организацию бизнеса. Нужно уделять внимание ассортименту и поиску новых поставщиков.

Это важно

Все усилия и средства будут потрачены впустую, если вы не будете заботиться о качестве продукта, который предлагаете своим клиентам. Покупайте только качественный натуральный мёд. Дегустируйте каждую бочку мёда, который вы покупаете у частных пасечников. Платите только за тот товар, который лично попробовали.

Даже если вы пользуетесь услугами оптовой базы, периодически пробуйте мёд из разных партий. Специфика розничной торговли такова, что покупатель привыкает к одной точке только в случае, если его устраивает качество продукта. Как только оно снизится, вы и не заметите, как потеряете своих постоянных покупателей.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Как продать продукты пчеловодства


Продолжаем рассматривать такую интересную тему, как пчеловодство и бизнес: организация продажи продукции, собранной на своей пасеке, является чрезвычайно важным моментом. От этого зависит прибыльность вашего подсобного хозяйства.

Содержание:

Начинаем пчеловодческий бизнес

Как организовать свое пасечное хозяйство таким образом, чтобы оно приносило не только удовольствие, но и реальную прибыль? Иногда этого не знают даже те, кто много лет занимаются этим ремеслом.

Наверное, все дело в том, что само разведение пчел и реализация товара — это немного разные сферы деятельности. И для второго пункта в этом списке необходима предпринимательская жилка.

Продажа меда — это процесс, к которому необходимо подойти максимально ответственно. И поэтому, прежде чем приступать к подобной деятельности, не забудьте продумать весь процесс заранее с учетом всех деталей и мелочей.

Как любой бизнес, такая деятельность может сталкиваться с самыми различными трудностями и препятствиями. Конечно же, вам будет сложно учесть все детали, ведь вы не являетесь предсказателем будущего. Однако, с помощью анализа всех основных факторов, чтения обучающей литературы и советов более опытных коллег вы сможете избежать очень многих неприятных ошибок на своем пути.

Каковы секреты успеха в таком нелегком деле? Пчеловоду потребуются следующие ингредиенты:

  • инвестиции;
  • заинтересованность в своем деле;
  • знания в области пчеловодства;
  • навыки разведения и содержания пчел;
  • внимание к своим питомцам.

И, конечно же, не лишними для пчеловода будут навыки продаж. Ведь одно дело — добиться богатого урожая, а другое — сбыть свою продукцию клиентам. И здесь вам потребуется абсолютно разный набор качеств.

Прежде всего, необходимо составить подробный бизнес-план своей будущей деятельности. Это поможет вам определиться со следующими моментами:

  • разобраться с нюансами подобного бизнеса;
  • просчитать возможные риски;
  • составить примерный баланс между расходами и доходами.

Все эти меры позволят начинающему бизнесмену лучше представлять, чем вы собираетесь заниматься в дальнейшем. Возможно, такой подробный разбор вашей будущей деятельности воодушевит вас, а возможно, он послужит для поводом отказаться от подобной затеи.

Итак, вам предстоит содержать пасеку. Что это значит? Прежде всего, необходимо определиться с будущей территорией. Ее площадь позволит вам рассчитать будущую отдачу вашего подсобного хозяйства.

Кроме того, регион вашего проживания позволит вам определиться с тем, какую породу пчел вы можете одержать. Ведь каждый регион характеризуется своим набором агроклиматических характеристик.

Кроме того, от региона и особенностей территории будет зависеть и то, на какие сорта меда вы будете ориентироваться при содержании вашего хозяйства. Ведь разные растения могут произрастать только в определенных агроклиматических условиях.

На территории такой пасеки будет жить определенное число пчелиных особей, которые вместе составляют целые пчелиные семьи. От силы подобных сообществ во многом будет зависеть дальнейший успех нового бизнеса.

После получения первого урожая, стоит задуматься о каналах его реализации. Для этого можно использовать следующие способы:

  • торговые организации;
  • частные клиенты;
  • медицинские учреждения;
  • косметические компании.

Не забудьте о том, что пчелы — это живые существа, способные к размножению. Возможно, одной из будущих статей дохода станет реализация сильных пчелиных семей, выведенных непосредственно на территории вашего пасечного хозяйства.

Цены на рынке

Давая цену на свой товар, необходимо ориентироваться на положение дел на рынке. Это позволит вам не продешевить, но при этом и не выставить запредельную цену.

Однако в денежном выражении измеряются не только доходы, но и расходы вашего будущего пасечного хозяйства. И на первом этапе вашей деятельности вам придется приступить к активным закупкам. Возможно, на этом этапе расходы будут существенно превышать доходы, но не стоит от этого излишне расстраиваться, ведь это вполне нормальное явление.

Естественно главный инвентарь на пасеке — это ульи. Стоимость подобных домиков для пчел может быть довольно высокой. Однако большинство ульев обладают довольно простой конструкцией, что позволяет без труда изготовить их самостоятельно.

Чтобы рассчитать будущие затраты, необходимо будет определиться с конструкцией улья, которому вы собираетесь отдать предпочтение. Огромной популярностью пользуются классические конструкции Дадана и Рута.

От типа жилища для пчел будет зависеть его стоимость. Кроме того, вряд ли вы сможете обойтись таким домиков в единственном числе. Соответственно, для расчета данного аспекта расходов, вы должны увеличить цену на пчелиный домик пропорционально планируемому количеству пчелиных семей, которые будут жить на территории пасечного хозяйства.

Кроме самих ульев, вам потребуется приобрести дополнительный инвентарь пчеловода:

  • роевни;
  • ящик;
  • кормушки;
  • дым-пушку;
  • рамки для улья.

Однако многие хозяйственные пчеловоды снижают свои затраты при помощи покупки бывшего в употреблении оборудования. Кроме того, весь инвентарь можно изготовить самостоятельно.

Если вы собираетесь заниматься производством продукции пчеловодства в промышленных масштабах, то вам потребуется в обязательном порядке инвентарь для автомазации процесса ее сбора и переработки. К сожалению, это отнюдь не дешевое удовольствие.

Вам могут потребоваться использование следующего инвентаря:

  • медогонки;
  • пресса для воска;
  • рефрактомера.

Таким образом, ваши первоначальные расходы могут стремительно увеличиться по сравнению с тем вариантом, когда вы бы ограничились небольшими партиями производимой продукции.

Инвестиции на создание крупного пасечного хозяйства, например, рассчитанного на количество пчелиных семей от 15 до 20, могут превысить 80 тысяч рублей. Помимо летних ульев, вам придется подумать и о зимнем содержании своих подопечных, что может потребовать дополнительных затрат.

Нужно подумать и о потенциальном сырье для производства меда. Если рядом с вашим земельным участком мало цветущих растений, возможно, вам придется производить посадки интересующих вас сортов растений.

Читать также:  Все о пчелах и пчеловодстве видео

Таким образом, в качестве расходов на содержание пасеки вам понадобится заложить определенную сумму на приобретение семян, а также работу по их посеву. Возможно, вам придется нанять дополнительный персонал для проведения подобных работ.

Посевы необходимо будет проводить на территории определенных земельных участков. Соответственно, вам необходимо заложить на их приобретение или аренду определенную денежную сумму. А ведь эта сумму будет пропорциональна площади, и если сами улья можно расположить довольно компактно, то с сельскохозяйственными культурами это не всегда получится.

Все это влияет на рентабельность ведения подобного бизнеса. К сожалению, зачастую продажи меда не позволяют за короткий срок окупить инвестиции и выйти на достойный уровень прибыли.

От каких факторов может зависеть успех вашей деятельности в качестве владельца сельскохозяйственного участка? Прежде всего. здесь можно упомянуть:

  • агроклиматические условия;
  • особенности пчелиной породы;
  • особенности метода ведения хозяйства.

Однако многие недостатки можно компенсировать опытом владельца пасеки и его стараниями. Конечно же, важно грамотно подойти к своему бизнесу уже на самом начальном этапе.

Спрос на продукцию пчеловодства

Пользуется ли продукция пчеловодства спросом у потенциальных потребителей? Конечно же, ответ на этот вопрос будет положительным.

При начале своей деятельности необходимо четко понимать специфику такого бизнеса. Вы должны обладать определенным набором базовых знаний для того, чтобы не навредить пчелам и добиться от них достойного урожая.

Кроме того, вам могут понадобиться навыки продаж и взаимодействия с клиентами для того, чтобы ваша продукция смогла дойти до своего потребителя.

Также пчеловодство является сезонным бизнесом. Время получения урожая четко определяется временем цветения растений, которые будут опылять ваши крылатые подопечные.

Этот важный фактор необходимо учитывать при составлении бизнес плана своей будущей деятельности. Ведь иначе можно очень сильно ошибится в своих расчетах.

На первом этапе стоит четко представлять себе следующие факторы:

  • площадь участка;
  • площадь посевов;
  • условия проживания и кочевки пчел;
  • количество пчелиных семей.

Это позволит вам определиться с предполагаемыми объемами будущего урожая. Исходя из этого показателя, вы можете планировать, по каким каналам реализовывать свою дальнейшую продукцию. Это могут быть как оптовые, так и розничные продажи.

При желании вы можете пользоваться сарафанным радио и реализовывать свою продукцию своим ближайшим знакомым. А можете организовать поставки своего товара крупным клиентам: кондитерским фабрикам, медицинским учреждениям, специализированным магазинам.

Правила игры

Бизнесмену необходимо соблюдать определенные правила игры, чтобы остаться на плаву. И, прежде всего, начав заниматься подобной деятельностью, он должен подумать о следующих факторах:

  • ассортимент продукции;
  • сорт пчел;
  • квалификация работников.

Как правило, помимо собственно меда, который является наверное наиболее популярной продукцией, получаемой крылатыми работниками пасечного хозяйства, можно производить и другие виды товаров, пригодных к дальнейшей реализации:

Даже этим списком не ограничиваются возможности пчеловода по ассортименту своей будущей продукции. Однако стоит объективно оценивать положение дел на рынке. Факты говорят о том, что основная доля прибыли идет все-таки от реализации меда. По различным оценкам этот показатель превышает 80 процентов.

Пчелы для своей будущей пасеки должны хорошо подходить для разведения на той территории, где расположена сама ферма. Иначе все приложенные усилия и затраты могут быть сделаны зря, так как пчелы в неблагоприятных для себя условиях ослабнут или погибнут.

Чтобы приобрести насекомых, можно обратиться к частным пчеловодам, а также к владельцам крупных фермерских хозяйств. Помимо прочего, вам могут помочь на территории крупных пчелопитомников.

Не стоит думать, что расстояния могут служить помехой для покупки понравившихся вам насекомых. Дело в том, что пчелы могут транспортироваться на большие расстояния или находясь в сотах или содержась в специальных ящиках.

Сколько персонала требуется для развития вашей пасеки? Конечно же, при определенных условиях вы будете способны вести свой бизнес полностью самостоятельно.

Но возможности человека ограничены. И если ваша пасека является довольно большой, то вам придется привлекать для ее обслуживания дополнительную рабочую силу. Количество работников может варьироваться от нескольких человек до нескольких десятков рабочих.

Если вы решили заняться пчеловодством, то без навыков продаж вам просто не обойтись. Иначе ваше дело рискует ограничиться рамками хобби.

Возможно, вы сможете доверить реализацию своего товара своим партнерам. Однако, даже подбор ответственного партнера, которому можно доверять, — довольно сложное занятие, к которому нужно подойти с умом.

Пчеловод тяжело работает, что бы его пчелы собрали прекрасный мед, но пчеловоду придется приложить еще больше усилий для того что бы продать свой мед, не за бесценок, а продать мед за хорошую цену. Эта статья это опыт пчеловода, опыт который может помочь вам продать мед.

Башкирского пчеловода Рафаэль Валеева можно назвать стандартным пчеловодом от 50 пчелосемей получил 2700 кг меда, но он применил несколько нестандартных методов при продаже меда.

Он, как и все пчеловоды, часть меда продал в розницу по месту жительства, по друзьям, по знакомым, а так же знакомым живущим за пределами Башкирии порядка 70% меда.

Но остановимся на пока еще нестандартных приемах продаж

этикетки со своим телефоном и е-мейлом на всей таре в которой он продает мед.

продажи меда через магазины – использование небольшой и специальной тары, мед в таре большого объема – от 2 л — практически не реализуется, наиболее ходовая тара для меда – 500 мл. Хорошо идет мед в сувенирной таре. Как маркетинговый ход продается мед в маленькой пластиковой таре 30 и 50 мл, цена небольшая, покупатель всегда может купить такую мини упаковку меда, учитывая, что на ней есть этикетка с телефоном, покупатель, попробовав мед, всегда может позвонить по телефону пчеловоду на дом и заказать уже большой объем меда.

Читать также:  Пюре из тыквы с апельсином на зиму

каждый покупатель меда должен стать постоянным покупателем — для удержания покупателя можно практиковать небольшой подарок, скажем немного забруса или другой продукции пчеловодства, желательно иметь распечатку с описанием свойств продуктов пчеловодства – еще не все знают, что и как можно принимать и какая от этого польза. Такие небольшие подарки, кроме удержания клиента, заодно способны попутно продать другую продукцию пасеки – пыльцу обножку, пергу, и т.д. Человек, убедившийся в качестве меда, и в том что имеет дело с пчеловодом, запросто начнет покупать у него не только мед, но и другую продукцию пасеки.

Вложите немного денег в рекламу – у вас должны быть этикетки, визитки, буклеты с описанием вашей пасеки и продукции пчеловодства которую вы продаете, всегда у вас должно быть достаточное количество образцов продукции пасеки, копий ветпаспорта пасеки и копии анализов меда и тары.

реализация меда через сеть ресторанов и кафе, можно попробовать и столовые на близлежащих базах отдыха и т.д. — Будьте готовы, что у директора не будет времени вас выслушать, поэтому подготовитесь заранее. Оставьте визитку и копию документов, ветпаспорта на пасеку, анализы на мед, на тару, буклет с описанием своей продукции, и образцы меда. Если руководитель занят оставляете все что принесли коротко объяснив, кто вы и зачем пришли – если директору интересно он сам позвонит. Как правило звонили, обсуждались объемы в 7-8 фляг по приемлемым ценам. Но есть и сложность, многие сразу ставят условие – работаем только с юрлицом – оплата по безналу. Пчеловоду же конечно нет смысла организовывать юрлицо только для того что бы продать немного меда – ищите тех кто будет платить наличными.

— и самое интересное продажа меда через интернет — 20% было продано через интернет через доски бесплатных объявлений.

Название объявления стандартное – Башкирский мед

Текст однотипный – Башкирский мед, липовый, липово-цветочный, пенсионерам и болеющим скидка 10%. Фотографии и контакты.

Когда вам станут звонить, самое главное это убедить собеседника, что вы пчеловод, а не перекупщик. Люди хотят покупать мед на пасеке у пчеловода, а не у перекупщика на рынке.

В дальнейшем договорившись о продаже отправляет через транспортные компании, при этом работает без предоплаты – вы получаете мед, пробуете его он вам нравится, вы платите деньги -. Ни одного случая неоплаты не было.

Тем, что вы работаете без предоплаты, вы не оттолкнете человека к конкурентам.

Не ломите цены при продаже меда через интернет, он оставляет башкирскую цену плюс стоимость доставки. Если покупатель хочет, то может заказать доставку до квартиры, все равно транспортные расходы за его счет.

В посылку кроме заказанного объема меда ложится 10 пробников – мед в минитаре на 30 или 50 мл, буклет, а так же небольшой презент – забрус или что то еще, с описанием что это, его свойства и как принимать(что и как у вас должно быть в буклете). Тем самым вы получаете постоянного покупателя, кроме того вы расширяете ассортимент продаж, в следующий раз когда у вас будут покупать мед и забрус положите кроме пробников и буклета, что то еще снабдив описанием.

Почту России не использует – мед не доходит или пластиковая тара окажется разбитой – как это возможно не понятно. Поэтому пользуется транспортной компанией «Деловые линии». Кроме надежности и оперативности доставки, по номеру квитанции всегда можно отследить где ваша посылка, и по прибытию ее в терминал, можно самому позвонить покупателю, что посылка доставлена и ее можно забирать, ему конечно и так позвонят из транспортной компании, но проявите заботу о покупателе.

При продаже меда через интернет стоит отсекать мошенников.

Вот несколько таких нехитрых советов башкирского пчеловода как продавать мед. Используйте их творчески.

Розничная продажа мёда – это перспективный бизнес, который может приносить стабильный доход. Его начало не требует больших вложений. Мёд, как товар, очень востребован и может храниться длительное время. Большой конкуренции в этом виде заработка пока нет. Всё зависит от выбора стратегии и места торговли.

Поймите специфику бизнеса

Мёд можно купить на рынке или в супермаркете. Рыночным торговцам многие не доверяют. Часто там нарушаются санитарные нормы, нет гарантии точного веса и качества продукта. В сетях супермаркета другие проблемы. Покупатель не может получить полной информации, задать интересующие вопросы или попробовать продукцию перед покупкой.

Это важно

Организовывая собственный отдел, вы должны исключить все неудобства, которые связаны с покупкой мёда в других местах.

1. Если вы планируете сами продавать мёд, вы должны знать о нём всё. Приглашая человека для реализации, убедитесь в том, что он абсолютно компетентен. Подготовьте материал, с которым будущий продавец должен ознакомиться: виды мёда, его полезные свойства, критерии качества и варианты использования.

2. Предоставьте покупателю возможность купить в специализированном отделе сопутствующие товары. Продавайте баночки и бочонки, ложки и половники, литературу и прочие продукты пчеловодства (воск, пыльцу, маточное молочко, прополис и т.д.). Формируйте подарочные наборы.

3. Устраивайте дегустации своего продукта и мастер-классы по выбору мёда. Они должны проводиться постоянно. Так вы сможете привлечь ещё большее количество покупателей. Попробовав несколько сортов мёда, человек обязательно выберет тот, который понравится ему больше всего. Вероятность того, что он купит именно его, очень высока.

4. Точная фасовка – это гарантия успеха любой торговли. Ни в коем случае не обвешивайте своих клиентов. Приобретите точные весы и вручную расфасовывайте свой товар. Не пытайтесь подмешать в мёд никаких посторонних продуктов. Рано или поздно, это выяснится, и станет крахом вашего бизнеса.

Читать также:  Как уменьшить влажность в погребе

5. Посещайте специализированные ярмарки и фестивали. Они проходят в крупных городах регулярно. Самой знаменитой считается ярмарка мёда в Коломенском, и столичный фестиваль «Гостиный двор». Эти мероприятия проводятся в августе-сентябре и в конце зимы.

С чего начать?

Главное, решить, где вы будете брать мёд. Есть два принципиально разных варианта.

Вы можете приобретать продукцию у местных пасечников. Для этого необходимо проехаться по ближайшим деревням и познакомиться со всеми местными пчеловодами. Затем останется продегустировать мёд от разных производителей, и выбрать лучший на ваш взгляд.

Минусом такого варианта является большая потеря время, непредсказуемый результат, так как при небольших партиях (из-за транспортных расходов) себестоимость приобретенной продукции может значительно вырасти и неприятно Вас удивить. Вы также можете не найти то что искали, получив исключительно потери. Возможность максимальной торговой наценки может обернуться обратной стороной.

Все вышеперечисленное может обернуться плюсом при максимально благоприятном стечении обстоятельств, но это уже лотерея.

Вы можете фасовать мёд в разную тару, как в пластиковую, так и в стеклянную. Формируйте подарочные наборы с мёдом в деревянных бочонках.

Если вы не хотите расходовать средства на оборудование расфасовочного цеха, можно закупать продукцию на оптовых базах. Сюда привозят мёд уже в таре, пригодной для розничной торговли. Останется только выбрать ассортимент.

Это важно

Вне зависимости от того, какой вариант вы предпочтёте, у Вас на руках должен присутствовать полный набор документов: сертификат (декларация) соответствия, ветеринарное свидетельство. Если поставщик меда заявляет, что его натуральный мед перерабатывается по какому-то ТУ и поэтому он не попадает под ветеринарный контроль, это значит только одно – данный продукт не отвечает действующим ГОСТам на мед и соответственно натуральным медом не является. Так вы избежите проблем с контролирующими органами.

Какая сумма понадобится для начала?

Для расчёта расходов нужно понимать масштаб проекта. В среднем, для оборудования специализированного отдела понадобится не менее 300 тысяч рублей:

  • 100 тысяч на приобретение торгового оборудования;
  • 150 тысяч для закупки торгового ассортимента;
  • 30 тысяч на рекламу;
  • 20 тысяч на дополнительные и непредвиденные расходы.

Кроме первоначальных вложений, появятся текущие расходы. Их вы будете выплачивать из прибыли. Поэтому заложите в стоимость своего продукта такие составляющие:

  • себестоимость;
  • заработная плата продавца;
  • затраты на аренду;
  • транспортные расходы;
  • торговая наценка.

Выбор оборудования

Если вы планируете самостоятельно расфасовывать продукцию, придётся потратиться на специальное оборудование. Эти расходы не были включены в общий расчёт.

Автоматизированная линия стоит 500 тысяч рублей. Вам придётся учитывать её возможности и расфасовывать продукцию в подходящую тару. Это могут быть ёмкости разного размера: стаканчик, банка или ведёрко. Модульная структура линии позволяет быстро переоснащать её и настраивать на расфасовку в новый вид тары.

Торговое оборудование можно купить, заказать или изготовить собственными руками. Часто последний вариант становится самым правильным. В этом случае лучше использовать натуральную древесину. Если нет возможности собственного производства, закажите изготовление мастеру. Покупка типового оборудования – это вариант, к которому стоит прибегать в последнюю очередь.

Это важно

Дайте понять своим покупателям, что вы очень ответственно относитесь к своей продукции. Об этом должно говорить всё. Важен выбор торгового оборудования, оформление медовой лавки и подбор расфасовочной тары.

Регистрация и оформление бизнеса

Этими вопросами нужно заниматься задолго до открытия специализированного отдела. Регистрируя бизнес, выбирайте ОКВЭД 52.27.39. Это даст вам возможность заниматься розничной торговлей пищевыми продуктами, которые относятся к категории «Прочие».

Для открытия точки по продаже мёда нужно зарегистрироваться, как индивидуальный предприниматель в региональном органе налоговой инспекции. Понадобится собрать и предоставить такой пакет документов:

  • копия акта, который свидетельствует, что вы состоите на учёте в налоговой;
  • копия паспорта будущего предпринимателя;
  • заявление об открытии индивидуальной предпринимательской деятельности;
  • квитанция об уплате налога.

Это важно

Если вы открываете медовую лавку в столице, лучше применить упрощённую систему налогообложения. Для жителей регионов РФ ЕНВД – это идеальная форма налогообложения. Чтобы продавать мёд в розницу, не нужна лицензия. Но вам потребуется пройти стандартную процедуру сертификации.

Организация рекламы

Тратить огромные средства на рекламу не стоит. Специфика медового бизнеса такова, что лучше работает «сарафанное радио», чем яркие бигборды. Пригласите компетентного и доброжелательного продавца-консультанта. Устраивайте презентации разных ботанических видов мёда, его дегустации и мастер-классы. Ваша клиентская база будет пополняться за счёт людей, которые на собственном опыте ощутили качество вашей продукции.

Не забывайте о возможностях Интернета. Рекламируйте себя в социальных сетях и анонсируйте распродажи. Ведите группу любителей мёда. Заведите сайт, через который будете общаться со своими клиентами, получать заказы и оповещать о новых поступлениях.

Управление бизнесом

Чтобы получать стабильную прибыль от продажи мёда, вы должны стать монополистом в своём районе. Завоевав симпатии жителей одного района, расширяйте своё влияние на соседние. Имея несколько точек, вы сможете создать собственный бренд. Заботьтесь о его узнаваемости, и ваши усилия не будут потрачены зря.

На первых этапах вы сможете работать в собственной лавке. Позже, когда объёмы продаж возрастут, потребуется тратить больше времени на организацию бизнеса. Нужно уделять внимание ассортименту и поиску новых поставщиков.

Это важно

Все усилия и средства будут потрачены впустую, если вы не будете заботиться о качестве продукта, который предлагаете своим клиентам. Покупайте только качественный натуральный мёд. Дегустируйте каждую бочку мёда, который вы покупаете у частных пасечников. Платите только за тот товар, который лично попробовали.

Даже если вы пользуетесь услугами оптовой базы, периодически пробуйте мёд из разных партий. Специфика розничной торговли такова, что покупатель привыкает к одной точке только в случае, если его устраивает качество продукта. Как только оно снизится, вы и не заметите, как потеряете своих постоянных покупателей.

Помогла статья? Оцените её
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий
Adblock detector