Омежник лежачий минари купить


  • Бесплатная доставка
    по Москве от 2900 руб.
  • Гарантия возврата товара
  • Система скидок при заказе
    от 3000 руб.

Омежник лежачий, минари сушеный.

Способ приготовления: Вымочить в воде до мягкого состояния.

В традиционной корейской кухне широко употребляется как в виде приправ к различным блюдам, так и в виде отдельных блюд (салатов, кимчи, овощного хе)

Говядина — 600 г Грибы — 60 г Репчатый лук — 100 г Омежник (минари) или щавель — 60 г Яйца — 2 шт Бамбуковые ростки — 50 г Зеленый лук — 60 г Чеснок — 10 г Соевый соус — 50 г Кунжутное масло — 10 г Сахарный песок — 10 г Молотый кунжут — 3 г Черный молотый перец — 0,5 г Говядину нарезать ломтиками 4х2х0,2 см, заправить размятым зеленым луком (30 г) и чесноком, соевым соусом, сахарным песком, кунжутным маслом (5 г), черным молотым перцем и дать постоять минут 20-30. Грибы разорвать. Репчатый лук нашинковать, а омежник (минари) нарезать длиной 4-5 см. Зеленый лук нарезать длиной 4 см. Бамбуковые ростки (папоротник) — 5 см. Обжарить в кастрюле мясо и грибы, добавить давленый репчатый лук, бамбуковые ростки, омежник, зеленый лук, влить воды или бульона, посолить и тушить при слабом кипении.

В это блюдо, приготовленное из скумбрии и омежника с соответствующими приправами, следует добавлять как можно больше соевого соуса и соевой пасты. Скумбрия — 1 кг Омежник (минари) — 120 г Чеснок — 3 г Имбирь — 50 г Горькая соевая паста — 30 г Соевый соус — 100 г Скумбрию обработать, нарезать вдоль на куски длиной 4-5 см. Омежник почистить, помыть, нарезать длиной 4-5 см и положить на дно сковороды, перемешав сначала с горькой соевой пастой и соевым соусом. Зате мположить туда подготовленные куски скумбрии, нарезанные чеснок и имбирь, влить немного воды и тушить до готовности, постепенно убавляя огонь.

Соевые ростки — 1 кг Омежник (минари) — 100 г Зеленый лук — 5 корней Чеснок — 5 г Красный молотый перец — 2 г Соль — 50 г Ростки обдать кипятком. Остудить их. Омежник и лук нарезать, чеснок нашинковать, смешать, добавив красный молотый перец, соль. Все смешать, сложить в кастрюлю и залить водой, которой ошпаривались ростки. Можно добавить имбирь. Поставить в прохладное место. Через 8-10 часов блюдо готово.

Многолетнее травянистое растение до 90 см высотой, с длинными корневищами и столонами. Стебли в нижней части лежачие, в верхней — приподнимающиеся, голые, ветвистые, полые, ребристые. Листья в очертании широко-яйцевидные или треугольные, нижние — черешковые, верхние — сидячие, с трубчатыми влагалищами. Черешки 2-10 см длиной, полые. Листовые пластинки 3-15 см длиной, 3-17 см шириной, дважды- или трижды перисторассеченные. Доли листа по краю неравнозубчатые или пильчатые. Соцветия — зонтики, расположены в пазухах верхних и средних листьев, 4-9 см в диаметре, с 5-10 тонкоребристыми лучами. Зонтички до 1 см в диаметре, с 12-20 лучами. Цветки обоеполые. Лепестки белые, с темно-желтой средней жилкой, обратнояйцевидные. Плоды бочонкообразной формы, 2,5-3,5 мм длиной, 1,5-2 мм шириной, с широкими полуцилиндрическими ребрами.

На Курильских островах цветет в июле-августе.

Омежник яванский (лежачий) на территории России встречается только на Дальнем Востоке: в южной части Приморья, на Сахалине и Курильских островах (Шикотан, Кунашир, Итуруп). Общий ареал вида охватывает страны Южной и Восточной Азии. Растет по берегам пресноводных водоемов, вдоль русл ручьев и рек, вблизи горячих источников. Запасы незначительные.

Размножается семенами и вегетативно путем укоренения лежачих ползучих побегов.

В омежнике присутствуют стероиды, кумарины, терпеноиды, ароматические соединения, флавоноиды, фенолы и их производные, высшие жирные кислоты, ароматические, полиацетиленовые соединения, эфирное масло, высшие алифатические углеводороды и спирты, жирное масло. Приоритет в изучении состава биологически активных веществ этого вида принадлежит японским исследователям. Стероиды, в составе которых β-ситостерин и стигмастерин, найдены в корнях и надземной части растения. В корнях содержались также высшие жирные кислоты, среди которых пальмитиновая, стеариновая, арахидоновая, бегеновая, церотиновая, лигноцериновая, высшие алифатические спирты, включающие эйкозанол-1, докозанол-1, тетракозанол-1, а также высшие алифатические углеводороды, полиацетиленовые соединения и кумарины. В надземной части обнаружены фенольные соединения эвгенол и миристицин, терпеноиды камфен, β-пинен и карвакрол, флавоноиды кверцетин, рутин, изорамнетин и персикарин, кумарины, гпюкозамин, галактозамин, пальмитиновая, линолевая, линоленовая кислоты и другие соединения. Эфирное масло, в составе которого миристицин, β-фелландрен, диллапиол, кариофиллен, α-пинен, и жирное масло с входящими в него олеиновой, линолевой, пальмитиновой и лигноцериновой кислотами присутствуют в плодах. В цветках идентифицированы кверцетин, рутин, персикарин. Кроме того, встречаются данные, указывающие на наличие в омежнике холина, глутаминовой, аспарагиновой, хлорогеновой, кофейной, кумаровой, бензойной, фенилуксусной кислот, метионина, γ-фенилпропанола, бензилового спирта, диэтилфталата, n-бутил-2-этилбутилфталата, ди(2-этилбутил)фталата и других соединений.

Растения этого вида используются в восточной медицине в виде сока или отвара при лечении гепатита, для понижения уровня холестерина в крови, при аллергии и как диуретическое, жаропонижающее, антитоксикационное, кровоостанавливающее средство, применяют также при заболеваниях легких, желудка, при гипертонии, гонорее, хронических и острых заболеваниях печени. В корейской медицине лекарственным сырьем служит все растение. Находит применение в народной медицине при лечении гепатита. В экспериментах на животных было подтверждено желчегонное действие водного экстракта. Использование последнего после отравления четыреххлористым углеродом предотвращало у мышей дистрофию печени и последующий цирроз. Кроме того, омежник как желчегонное средство применяли при остром и хроническом гастрите, воспалении желчного пузыря и желчных протоков. В эксперименте обнаружен антидиабетический эффект. Положительные результаты были получены при лечении больных гепатитом настоем растения совместно с витаминами и сульфатом калия. Препараты омежника способствовали снижению артериального давления и уровня холестерина. Отвар смеси листьев омежника, кохии и хвои сосны использовали и для лечения диспепсии. Эфирное масло в условиях in vitro проявило антибактериальный эффект. Растение ядовито.

* Нажимая на кнопку "отправить заказ", вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Пользовательское соглашение на обработку персональных данных

Купите Минари сушеная (омежник лежачий) для корейских блюд, 500 гр по выгодной цене 987 руб. от официального производителя в нашем интернет магазине "ЕдАзии". Страна прозводитель: Китай. Поможем в выборе, консультация бесплатная. При звонке сообщите консультанту код артикула 35631.

Вес товара — 500 г.

Минари (омежник лежачий) — травянистое растение, употребляемое в пищу.

Эту сочную траву корейцы используют для приготовления различных салатов, мясных блюд и супов. Минари необходимо предварительно замочить в воде на несколько часов,а затем вы можете его добавлять в кимчи, делать из него салаты и супы. Минари Очень полезна для печени и желудка.

Купить Минари сушеную (омежник лежачий) Вы можете в нашем магазине "ЕдАзии"!

Читать также:  Как рассадить инжир черенками
Помогла статья? Оцените её
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий
Adblock
detector